La Puerta Falsa: El restaurante más antiguo de Colombia con 200 años de tradición y sabor

image0

El restaurante La Puerta Falsa, nació de una pelea entre una mujer y el párroco de la Catedral Primada en Bogotá, hace poco más de 200 años.

Desde entonces, han sido siete generaciones de una familia que guarda la receta de los tamales más famosos de Bogotá, del chocolate más santafereño que se hace en agua, de la changua más apetitosa, la agua de panela y los dulces más tradicionales del país, justo frente al templo, junto a la Casa del Florero de Llorente.

‘La puerta falsa’, el restaurante que, a la fecha, está abierto al público desde el 16 de julio de 1816, siendo así el establecimiento gastronómico más antiguo del país que se mantiene en funcionamiento.

El restaurante recibe este nombre en honor a las puertas falsas del costado norte de la Catedral Primada de Colombia, abrió como un pequeño negocio de aguapanela en la colonial Santa fé de Bogotá, a pocos metros de la Plaza Mayor (hoy Plaza de Bolívar).

Con el pasar de los años, lo que se convirtió en un lugar en donde la sociedad santafereña, entre gente de a pie y aristócratas criollos, iban a degustar algo después de misa, se convirtió en un punto de referencia y reunión para la gente, logrando así que, gracias al voz a voz, el local adoptaría el nombre de ‘La puerta falsa´.

Comparte esta noticia

Más noticias

Más noticias

2.000 familias rurales en Sucre reciben energía solar por primera vez

Gracias a una alianza estratégica entre la Gobernación de Sucre y el gobierno de Corea del Sur, 400 hogares rurales en las zonas más apartadas del departamento están celebrando esta Navidad con energía eléctrica por primera vez, la instalación de paneles solares de última tecnología no solo transforma las noches de estas familias, sino que también abre puertas a nuevas oportunidades de desarrollo social y económico. La iniciativa, liderada por la gobernadora Lucy García Montes en su primer año de gestión, busca llevar bienestar a las comunidades rurales que históricamente han carecido de servicios básicos. “Este es solo el comienzo,  en enero de 2024, llegaremos a 300 hogares más, y nuestro objetivo es alcanzar 2,000 instalaciones para el año 2025. Con energía, llevamos progreso y esperanza a cada rincón de Sucre”, afirmó la mandataria. El proyecto, que incluye capacitación para el mantenimiento de los sistemas solares, busca garantizar la sostenibilidad de la infraestructura instalada, permitiendo que las comunidades se conviertan en gestoras de su propio desarrollo.

Read More »

Gobierno Nacional aumenta el subsidio de Colombia Mayor para adultos mayores de 80 años

En una medida que refuerza el compromiso con el bienestar de los adultos mayores en Colombia, el director de Prosperidad Social, Gustavo Bolívar, anunció la firma de una resolución que establece un incremento en el monto del subsidio del programa Colombia Mayor. A partir del quinto ciclo de pagos, que comenzará a finales de mayo, los beneficiarios de este programa que tengan 80 años o más recibirán 225.000 pesos mensuales. Incremento diferenciado del subsidio El aumento beneficiará exclusivamente a los adultos mayores de 80 años que se encuentren activos en el programa. En contraste, los participantes menores de 80 años continuarán recibiendo los 80.000 pesos mensuales asignados en todos los ciclos. El cambio en la política de subsidios beneficiará a 484.697 adultos mayores de 80 años, quienes representan una parte significativa de los 1.631.089 participantes del programa en este quinto ciclo. Este ajuste busca atender las necesidades de una población especialmente vulnerable y mejorar su calidad de vida. Compromiso con la protección social La decisión se enmarca dentro del Plan Nacional de Desarrollo Colombia Potencia Mundial de la Vida, liderado por el presidente Gustavo Petro, quien en febrero de este año anunció la intención de aumentar las transferencias económicas a los adultos mayores en situación de pobreza extrema y sin acceso a pensión. El programa Colombia Mayor está diseñado para brindar apoyo económico a las personas mayores que enfrentan condiciones de extrema pobreza y que no cuentan con los medios para generar ingresos propios. Además, busca mitigar el riesgo económico y la exclusión social que afectan a esta población. Protección frente a fraudes Prosperidad Social hizo un llamado enfático a los beneficiarios del programa para que estén alerta frente a posibles fraudes y estafas. La entidad reiteró que no realiza ningún cobro para inscribirse en el programa ni para recibir los subsidios. Asimismo, pidió a los ciudadanos denunciar cualquier irregularidad a través de los canales oficiales. Impacto del aumento en el subsidio El incremento del subsidio a 225.000 pesos para los mayores de 80 años representa un esfuerzo por parte del Gobierno Nacional para garantizar una vejez digna y reducir las brechas económicas en un grupo poblacional históricamente desatendido. En este contexto, Prosperidad Social continuará monitoreando la implementación de esta medida para garantizar que los recursos lleguen a quienes más lo necesitan. El Gobierno invita a los beneficiarios a mantenerse informados a través de fuentes oficiales y a cumplir con los procedimientos establecidos para el cobro de los subsidios. Refuerzo del programa social El programa Colombia Mayor sigue siendo una herramienta clave en la estrategia del Gobierno para combatir la pobreza extrema y la exclusión social en la vejez. Con este incremento, se espera no solo mejorar las condiciones económicas de los adultos mayores, sino también promover su inclusión y bienestar en la sociedad. Esta acción refuerza el compromiso estatal de proteger a las poblaciones más vulnerables y trabajar por una Colombia más equitativa.

Read More »

Este cartagenero cambió el look de una mujer en plena conferencia mostrando la importancia del marketing visual

En el marco de Maestría Inmobiliaria, uno de los eventos más influyentes en el sector, el cartagenero Edwin Martínez, experto en marketing digital y posicionamiento de marcas, sorprendió a los asistentes con un impactante cambio de look en vivo.  Martínez destacó la relevancia del marketing visual, el marketing lifestyle y la imagen personal en la construcción de una marca poderosa y memorable. Ante un auditorio repleto de empresarios, inversionistas y emprendedores del sector inmobiliario, el especialista dejó en claro que la imagen es un activo estratégico, capaz de potenciar la percepción y credibilidad de una marca. El evento, que reúne a los líderes más influyentes del país y del ámbito internacional, también contó con la presencia de jóvenes emprendedores que apuestan por la transformación de sus microempresas y negocios emergentes. A través de paneles, conferencias y experiencias inmersivas, Maestría Inmobiliaria se consolidó una vez más como una plataforma de innovación y crecimiento para el sector. Con su intervención, Edwin Martínez reafirmó su compromiso con la evolución del marketing y la imagen corporativa, demostrando que romper esquemas y reinventarse constantemente es clave para el éxito en cualquier industria.

Read More »

Todo está por definirse: Copa América Sup 2024 definira sus ganadores en Cartagena

Tres ‘Heat’ vibrantes se vivieron en las aguas del Morrosquillos durante la jornada 7 de la prueba técnica de la Copa América Sup 2024 en la que se vivió un intenso desafío de principio a fin y que derivo en las victorias de Perú y Brasil en la categoría masculina y de Argentina en la categoría femenina. El brasileño Eric Tenorio y peruano Itzel Delgado destacaron en sus pruebas, dando una muestra de velocidad y uniformidad en los giros en las boyas 1, 2 y 3; haciéndose con la victoria en la prueba delos 4 kilómetros, también considerada, «la etapa reina», que coloca a los dos suramericanos en posiciones de vanguardia para el campeonato de la Copa América 2024. Las pruebas de este 7 de agosto en Coveñas se realizaron en horas de la mañana bajo una lluvia clasificando un total de 6 competidores que luego en las horas de la tarde de manera fogosa definió al ganador del segundo día competencias en Sucre. Por su parte, la prueba del Sprint femenino fue liderada por Mari Carmen Rivera de Puerto Rico, seguida de Juliette Duhaime y Lucia Clembosky de Argentina Por su parte, el Sprint masculino fue liderado por Eric Tenorio de Brasil, Itzel Delgado de Perú y Santino Basadella de Argentina. La jornada termino con una gran celebracion por oarte de los habitantes de Coveñas. Ahora, la fase final de este torneo apunta a Cartagena, ciudad donde se definirán los campeones de ambas ramas de la Copa América 2024.

Read More »

Declaran culpable a exreina cartagenera por proxenetismo

Después de un largo juicio se conoció en un juzgado de la ciudad el fallo con respecto a la ex reina Kelly Suárez. Un proceso que se entendió casi una década,un juez de Cartagena emitió el fallo en el juicio que involucra a la excandidata al reinado de independencia, así como a otras cuatro personas relacionados con la explotación sexual en la ciudad. Este caso inspiró la película Sonido de Libertad, que alcanzó más de 250 millones de dólares en taquillas y recreó el operativo donde es capturada la exreina del barrio San José Obrero, en la Isla de Barú, en la que había presencia de niños, el 10 de octubre de 2014. Kelly fue dejada en libertad, en 2016, por vencimiento de términos, sin embargo, el juicio en su contra continuó. Se declarado inocente de los delitos que le imputaron. En una entrevista mencionó ser víctima, de una equivocación, que fue confundida con otra persona y en el juicio el juez del cuarto penal emitió un fallo en primera instancia, la declaró culpable por los delitos de inducción a la prostitución y proxenetismo, incluyendo los otros cinco involucrados. Este jueves se conocerá el tiempo de la condena, y detalles de la sentencia.

Read More »

Más de 1.600 familias de Toluviejo se han beneficiado con las iniciativas de Cementos Argos

En 2024, Cementos Argos reafirmó su compromiso con el desarrollo de las comunidades, beneficiando a 1.645 familias de Toluviejo, Sucre. Entre las principales contribuciones, la compañía destaca la donación de 225 toneladas de cemento, destinadas a proyectos comunitarios como la entrega de filtros de agua, el programa Mi Comunidad Ejemplar, Verde Vivo, entre otros.De cara a 2025, Cementos Argos planea continuar impulsando nuevos proyectos y programas que fortalezcan las capacidades de las comunidades, promoviendo su crecimiento y desarrollo económico.Durante 2024, Argos, empresa de cemento del Grupo Argos, impactó positivamente a 1.645 hogares en Toluviejo y sus alrededores mediante acciones que promueven el desarrollo sostenible y el bienestar comunitario. Con una inversión social significativa, la compañía implementó proyectos clave que mejoraron la calidad de vida de las familias y generaron oportunidades económicas y sociales.Entre las principales acciones realizadas este año, se destaca la donación de 225 toneladas de cemento, utilizadas para el desarrollo de obras comunitarias, y la ejecución de programas enfocados en suplir necesidades prioritarias de la población. “Es un orgullo contribuir al crecimiento de las comunidades donde operamos. No solo generamos empleo, sino que también brindamos herramientas que permiten a las personas desarrollar nuevas actividades económicas. En Toluviejo, logramos resultados significativos en 2024 y para este 2025 esperamos continuar fortaleciendo estas iniciativas y mejorando la calidad de vida de más personas”, afirmó Jaime Estrada, gerente de la Planta Toluviejo de Cementos Argos.Entre otras iniciativas adelantadas por la compañía está el mejoramiento de 120 viviendas a través de su programa Hogares Saludables, que permitió a los beneficiados cambiar sus pisos de tierra por concreto. Asimismo, lanzaron el proyecto “Mi Comunidad Ejemplar”, en el que se adecuaron tres espacios comunitarios para el desarrollo de diferentes actividades. La organización también apoyó 17 emprendimientos locales mediante el proyecto Avanza Mujer, con el cual buscan fortalecer económicamente a madres cabeza de hogar y mujeres jóvenes. Adicionalmente, por medio del proyecto Aquavida de la Fundación Grupo Argos, lograron la entrega de 480 filtros de agua, garantizando el acceso a agua segura para las familias. En el ámbito educativo desarrollaron el programa Verde Vivo, dirigido a 50 estudiantes del Centro Educativo La Siria, y un curso básico de construcción en colaboración con el Sena para maestros de obra del municipio.Dubán Muñoz Barraza, presidente de Asocomunal Toluviejo, afirmó que: “el proyecto Mi Comunidad Ejemplar, liderado por Cementos Argos, nos permitió generar confianza en las empresas privadas. Esta alianza demuestra que es posible trabajar en conjunto, logrando resultados como la adecuación de nuestros parques, que son reflejo del liderazgo comunitario y empresarial”.Por otro lado, a través de actividades de voluntariado, Cementos Argos entregó 100 kits escolares, garantizando que niños de escasos recursos contaran con los materiales necesarios para continuar con su educación. Estas iniciativas también incluyeron la renovación de un parque en la vereda La Esperanza y en el corregimiento de Varsovia, creando espacios seguros para la recreación y el disfrute de las familias. Además, se llevaron a cabo jornadas de construcción exprés, logrando la entrega de viviendas dignas en tan solo un día, proporcionando soluciones rápidas y de calidad para las familias beneficiadas. Con la mirada puesta en 2025, la compañía continuará desarrollando proyectos que generen un impacto significativo en las comunidades y eleven su calidad de vida. Dentro de sus planes sobresale una alianza con las autoridades locales y el Sena para la oferta de programas educativos en el área industrial, permitiendo a las personas adquirir habilidades para ocupar empleos en sectores con alta demanda laboral.Lo anterior, se da en línea con la intención de la compañía de ser parte de la solución de las problemáticas que nos aquejan como sociedad, partiendo de la capacidad del sector empresarial como fuente de desarrollo sostenible, empleo, bienestar, innovación e inversión, y de su rol clave en la dinamización de la economía, la protección del planeta y la contribución al progreso humano.

Read More »