La gastronomía colombina en los Súper Bowl

Este domingo se vivió uno de los eventos más importantes de Estados Unidos; el Súper Bowl, un evento con 92 millones de espectadores que ayudará a la reactivación de la economía.

Colombia fue uno de los países que también se vió beneficiado, debido a que se enviaron 1.500 toneladas de aguacate para dicha celebración en donde se jugó el partido final de la National Football League. Dicha fruta fue cultivada en 23.220 hectáreas que están entre Valle del Cauca, Risaralda, Antioquia, Quindío y Caldas.

Los asistentes del partido habrían consumido 8 millones de libras de guacamole junto a 1.400 millones de alitas de pollo. Lo cual beneficiaría a Colombia al ser uno de los mayores exportadores del producto.

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Este fue el primer festival de picos’ de la ciudad en la caseta ‘La Dimámica’ de Olaya

El Festival picotero de Joaco Puello se posiciona como el primer festival picotero de la ciudad de Cartagena, celebrándose en las icónicas casetas La Dinámica, en el barrio Olaya. Este evento rinde homenaje a la rica tradición musical del picoteo, un género que ha dejado una huella imborrable en la cultura local. En los inicios de los años 80, el programa radial «Cita con la Salsa», conducido por Joaco Puello, se convirtió en un pilar fundamental para los amantes de la música picotera. Emitido de lunes a viernes por la emisora Miramar (hoy Antena 2 de RCN) entre las 4 y 5 de la tarde, este programa ofrecía un espacio para los mejores pick-ups de la ciudad, destacando talentos como El Conde y El Guajiro, así como grupos emergentes como Sabor Estéreo y El Parrandero. La idea de organizar un festival surgió en 1988, cuando Joaco Puello propuso celebrar un evento en el templo de la música picotera, la caseta La Dinámica. La primera edición del festival tuvo lugar un domingo, iniciando a las 10 de la mañana y premiando diversas categorías como Mejor Disc-Jockey, mejor sonido, más Exclusivo y más Popular. Entre los primeros participantes se encontraban Sabor Estéreo, Rey de Rocha y La Fania, destacando la competencia y la calidad musical del evento. En esta primera edición, el Rey de Rocha se alzó como el gran vencedor, llevándose los premios a la Más Popularidad y el Mejor Exclusivo con su exitosa canción «La Manca». El Festival Joaco Puello no solo celebra la música picotera, sino que también rinde tributo a la comunidad que ha hecho de este género una parte esencial de su identidad cultural. Con su legado en constante evolución, el festival promete seguir siendo un referente de la música y la tradición en Cartagena. Fuente. El papo del 7

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«En estos momentos solo pienso en tener ese tan anhelado ascenso»: Carlos Paternina, jugador de Real Cartagena

«En estos momentos solo pienso en la actualidad (…), poder tener ese tan anhelado ascenso», esto afirmó Carlos Paternina, jugador del Real Cartagena al preguntarle cuál era su mayor sueño.  El jugador que hace parte de la nómina que está en búsqueda de que Real Cartagena consiga este año el ascenso a primera división del Fútbol Profesional Colombiano. En entrevista para El Bolivarense, Carlos, oriundo del municipio de Arjona – Bolívar, nos habla de sus comienzos, procesos y cómo vive el torneo como jugador del conjunto heroico.  Por motivación de una familia futbolera, el ajponero se inclinó por este deporte. «A los seis años me llevaban a entrenamientos y eso y de ahí me empezó a gustar. Me empezó a gustar con mi familia, por mi papá y, mis hermanos». Paternina, señala que sus comienzos fueron en el DIM de Arjona dirigido por el profesor Jorge Leyva y de manera consecutiva relata que comenzó a jugar el campeonato local en Cartagena. A raíz de eso, comenzó procesos de Selección Bolívar, lo cual por sus destacadas actuaciones fue seleccionado a jugar en proyecto de los hoy dirigentes del Real Cartagena y, de ahí, se dio su paso al conjunto Auriverde. «Desde finales de 2020, integré Real Cartagena. Jugué un torneo sub-17 y sub-20. En 2022 debuté con el equipo profesional el 2 de septiembre contra Barranquilla F.C. Ese día ganamos 3-2 ese partido», destacó el lateral a disposición del conjunto heroico. El jugador ha visto oportunidades y actuaciones destacadas desde que se encuentra el equipo. Hoy por hoy, se le ha visto con buenos comportamientos en la cancha, una de ellas fue por Copa Colombia frente a Envigado Fútbol Club.  «Me gusta compartir mucho con mis amigos, cuando salgo del mundo del fútbol por un momento en los días de descanso me gusta verlos a ellos. Pasar tiempo en familia bastante, compartir con las personas que amo que son los que me apoyan siempre», en ellas el jugador encuentra su inspiración para luchar por sus metas. Dentro de sus mayores sueños se encuentran lograr el ascenso este año y acabar con el martirio de doce años en segunda división.  «En este momento, la verdad es que solo pienso en la actualidad, poder salir campeón con el equipo, poder tener ese tan anhelado ascenso. Soy afortunado de jugar en este equipo que tiene jugadores tan experimentados como Marrugo, como Teo, como Angulo, que fueron ídolos en algún momento y ahora en ejemplo», aseveró Carlos.

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La salsa caleña es declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia

En un evento en Cali, el ministro de las Culturas, Juan David Correa, anunció la inclusión del «Complejo Musical-Dancístico de la Salsa Caleña» en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia mediante la resolución 367 de 2024. Este reconocimiento busca proteger y promover las prácticas que forman parte de esta tradición musical y dancística, arraigada en la identidad de la ciudad. Correa destacó la salsa como una expresión cultural que narra la historia de Cali, mencionando la importancia de su comunidad de artistas, bailarines y artesanos. Subrayó que esta manifestación podría llegar a ser patrimonio de la humanidad en el futuro. El «Complejo Musical-Dancístico de la Salsa Caleña» abarca conocimientos, técnicas y habilidades que han evolucionado a lo largo del tiempo, creando un ecosistema social único en Santiago de Cali. Este patrimonio involucra a diversos actores, desde músicos hasta artesanos que confeccionan trajes e instrumentos. El Plan Especial de Salvaguardia (PES) que acompaña esta declaración incluye siete líneas estratégicas para asegurar la continuidad de la salsa en la ciudad. Estas estrategias se centran en la formación, la comunicación, y el apoyo a organizaciones comunitarias, entre otros aspectos. El alcalde de Cali, Alejandro Éder, celebró esta declaración como un logro colectivo y enfatizó el compromiso de la comunidad y del ministerio en la preservación de esta tradición cultural. La inscripción marca un nuevo capítulo para la salsa caleña, fortaleciendo su relevancia y su potencial para ser reconocida globalmente.

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Unisinú lanza 17 posgrados para contribuir al desarrollo de los cartageneros: inscribete

La Universidad del Sinú da la bienvenida al 2025 con una amplia oferta de programas de postgrado diseñados para profesionales graduados que buscan fortalecer su perfil académico y laboral. Entre las opciones disponibles se encuentran maestrías en áreas como Salud Pública, Epidemiología, Derecho, Ciencias de Datos, Administración de Empresas, Gestión de la Calidad de los Alimentos, y Gerencia de la Educación. Además, se ofrecen especializaciones en campos como Contratación Estatal, Enfermería Materno Perinatal, Psicología Clínica, Seguridad y Salud en el Trabajo, Derecho Médico, Gestión Tributaria, y Gerencia Financiera Internacional, entre otras. Todos los programas tienen modalidad presencial y cuentan con descuentos en el valor semestral. Para mayor información sobre requisitos e inscripciones, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 310 3657906 o 310 3659567.

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Canal del Dique: retrasado el proceso para su Licencia Ambiental y Restauración

El megaproyecto de restauración del Canal del Dique en Colombia está actualmente en proceso de obtención de la licencia ambiental necesaria para su ejecución. La empresa concesionaria, Sacyr, ha estimado que la elaboración del Estudio de Impacto Ambiental (EIA) tomará aproximadamente 14 meses. Una vez presentado el EIA, la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales (ANLA) tendrá un período estimado de 90 días para evaluar y decidir sobre la aprobación de la licencia ambiental. En resumen, se prevé que el proceso completo de obtención de la licencia ambiental, incluyendo la elaboración del EIA y su evaluación por parte de la ANLA, podría extenderse por un período aproximado de 17 meses. Este tiempo es esencial para garantizar que el proyecto cumpla con todos los criterios de sostenibilidad y protección ambiental necesarios para su correcta ejecución.

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Capturan a mujer por presuntamente encadenar a sus hijos y dejarlos sin comida cuando se iba a trabajar

La Policía Metropolitana de Bogotá logró rescatar a dos menores de edad, de 12 y 15 años, que habían sido encadenados durante varios días en su hogar, en el barrio Diana Turbay, localidad de Rafael Uribe Uribe. La intervención policial se produjo gracias a una denuncia ciudadana, que alertó a las autoridades sobre el preocupante estado de los niños. Según el informe oficial, los menores fueron sometidos a este trato cruel por su propia madre, quien los mantenía encadenados mientras trabajaba en el municipio de Chía, Cundinamarca. La Policía, tras recibir la información, se desplazó al lugar de los hechos, donde encontraron a los adolescentes en estas condiciones. De inmediato, los menores fueron trasladados a un centro asistencial para recibir atención médica y psicológica, mientras que el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) asumió su custodia, garantizando su protección y bienestar.

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