Cartagena reúne a más de 400 visitantes nacionales e internacionales en el II Congreso Internacional de Turismo, Patrimonio y Sociedad Desde hoy y hasta el 18 octubre la ciudad Heroica es el epicentro del II Congreso Internacional de Turismo, Patrimonio y Sociedad, evento académico que reúne a más de 50 expertos de quince países para proponer alrededor de estos ejes. Esta versión del congreso, organizado por la Institución Universitaria Mayor de Cartagena (Umayor) y la Escuela Taller Cartagena de Indias, reúne a 500 participantes entre académicos, profesionales, investigadores, empresarios y estudiantes. Marruecos será el país invitado, y la finalidad es compartir perspectivas, descubrimientos y experiencias que transformarán la manera en que concebimos el turismo, valoramos nuestro patrimonio y nos relacionamos como sociedad. Juan Alberto Arraut, rector de Umayor, señaló que el congreso tiene como objetivo resaltar las ventajas y el potencial turístico de Cartagena y la región. “Buscamos, entre otras, destacar a esta ciudad de talla internacional como destino donde se realizan grandes eventos académicos que permiten generar ideas que aporten al desarrollo económico de nuestra comunidad”. La instalación del congreso de Turismo, Patrimonio y Sociedad contó con la presencia de Ilona Murcia Ijjasz, directora de Patrimonio y Memoria del Ministerio de las Cultura, las Artes y los Saberes; de la directora de la Escuela Taller Cartagena de Indias, Sandra Schmalbach y de la actual señorita Colomba Sofía Osío Luna.

El plátano no es solo un ingrediente más; es un ícono de la gastronomía local. Es fundamental en la cuidad cartagenera desde su llegada a América y se ha transformado en el delicioso patacón, un plato que captura la esencia del Caribe colombiano. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de tradición y resistencia. El patacón, también conocido como tostón o frito, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los cartageneros, siendo el acompañante ideal del pescado frito. Prepararlo es un verdadero arte: se utilizan plátanos verdes, que son sazonados y fritos para lograr esa textura crujiente que tanto gusta. En kioscos como el de la familia Díaz, en el Centro Histórico, los visitantes pueden disfrutar de este manjar, preparado con secretos familiares que realzan su sabor.La versatilidad del patacón es otra de sus grandes virtudes. Puede servirse de múltiples maneras desde las clásicas porciones con queso blanco con suero costeño hasta los creativos «patacones con todo», que combinan una variedad de ingredientes en una sola porción. Esta diversidad lo convierte en un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan probar la auténtica comida cartagenera.Preservar la tradición del patacón es vital, ya que representa el patrimonio cultural de Cartagena. Cada bocado ofrece una conexión con la rica historia de la ciudad y su gente, transformando la experiencia de comer en una celebración de identidad y pertenencia. Sin duda, el patacón es un plato que todos deben degustar al visitar esta emblemática ciudad del Caribe.

Javier Acosta, un hincha fiel del equipo Millonarios, ha decidido poner fin al sufrimiento que está pasando y someterse a la eutanasia este viernes 30 de agosto, tras contagiarse de una enfermedad que le desmejoró su calidad de vida. Javier contó más a detalles en un en vivo en su cuenta de Facebook, se refirió a la osteomielitis, enfermedad que comenzó con una simple roncha en uno de sus glúteos, pero que poco a poco se fue extendiendo y terminaría afectando también el otro lado. “”Ese hongo le puede dar a cualquier persona, pero en 5 días tenía una llaga que se me pasó al hueso del glúteo izquierdo y luego al derecho. Y ahí empezó todo. “La infección comenzó a agrandarse”, afirmó. En medio del en vivo, Javier contó sobre su desenfrenada lucha para mejorar, enfocado a las esperanzas que le dictaban los tratamientos médicos, aunque, la vida le empezó a dar malas noticias, y hace un mes, Javier sufrió una recaída que le dejó su cuerpo lleno de dolores muy significativos. Durante esta difícil situación que está pasando Javier, recibió una llamada que lo dejara marcado y jamás olvidará. Radamel Falcao García, al tener conocimiento de su historia y su amor por el Millonarios, lo contactó para conocer más sobre lo que estaba sucediendo. Tuvieron una conversación emotiva donde Javier le contaba al tigre momentos emotivos para él y de su enfermedad aparte. Este gesto del tigre dejó muy conmovido al joven por la atención y calidez del futbolista. «Me voy a descansar. Por eso hago él en vivo hoy, despidiéndome de todos. Todos vieron lo que luché y sufrí», afirmó el joven hincha del Millonarios.