El plátano no es solo un ingrediente más; es un ícono de la gastronomía local. Es fundamental en la cuidad cartagenera desde su llegada a América y se ha transformado en el delicioso patacón, un plato que captura la esencia del Caribe colombiano. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de tradición y resistencia. El patacón, también conocido como tostón o frito, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los cartageneros, siendo el acompañante ideal del pescado frito. Prepararlo es un verdadero arte: se utilizan plátanos verdes, que son sazonados y fritos para lograr esa textura crujiente que tanto gusta. En kioscos como el de la familia Díaz, en el Centro Histórico, los visitantes pueden disfrutar de este manjar, preparado con secretos familiares que realzan su sabor.La versatilidad del patacón es otra de sus grandes virtudes. Puede servirse de múltiples maneras desde las clásicas porciones con queso blanco con suero costeño hasta los creativos «patacones con todo», que combinan una variedad de ingredientes en una sola porción. Esta diversidad lo convierte en un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan probar la auténtica comida cartagenera.Preservar la tradición del patacón es vital, ya que representa el patrimonio cultural de Cartagena. Cada bocado ofrece una conexión con la rica historia de la ciudad y su gente, transformando la experiencia de comer en una celebración de identidad y pertenencia. Sin duda, el patacón es un plato que todos deben degustar al visitar esta emblemática ciudad del Caribe.

La música como herramienta de transformación social sigue dejando huella en Cartagena. La banda Armonía en Progreso, conformada por 40 jóvenes del corregimiento de La Boquilla, culminó con éxito un proceso de formación musical en banda sinfónica de viento y jazz, gracias al trabajo conjunto de la Fundación Salvi, la Fundación Promigas, Surtigas y Fundación SPEC LNG. Durante seis meses, estos jóvenes recibieron capacitaciones musicales de alta calidad, fortaleciendo su talento y habilidades interpretativas en un espacio que no solo les permitió adquirir conocimientos técnicos, sino que también les brindó oportunidades para el desarrollo personal y artístico. El proceso formativo se enfocó en la práctica instrumental y en la exploración del jazz y la música sinfónica, géneros que permitieron a los participantes descubrir nuevas formas de expresión musical. Además, el proyecto buscó fomentar valores como la disciplina, el trabajo en equipo y la pasión por el arte, promoviendo así una verdadera transformación social en la comunidad. La iniciativa, impulsada por la alianza entre estas fundaciones y empresas, se constituye en un ejemplo claro de cómo la articulación entre entidades públicas y privadas puede generar espacios de crecimiento y formación para los jóvenes de sectores vulnerables. La banda Armonía en Progreso no solo representa un logro educativo y cultural, sino también una ventana al futuro de estos 40 jóvenes, quienes ahora cuentan con una base sólida para seguir explorando sus talentos musicales y contribuir al desarrollo artístico de La Boquilla. Con este tipo de proyectos, la música sigue demostrando su poder para transformar vidas y generar impacto positivo en las comunidades.

En otro hecho, el presidente de la República, Gustavo Petro, causa una vez más revuelo en las redes sociales. A través de su cuenta de X, Petro, compartió un video donde se ve a una gran producción de aguacates alusiva a la región de los Montes de María, cuando en realidad era de Brasil. «En los Montes de María ahora sale aguacate, antes sacaban eran cadáveres», mencionó esto acompañado con el post. En el clip rápidamente no se hicieron esperar las impresiones por parte de los cibernautas, en donde una de ellas le respondió: «no sabía que en los Montes de María se habla portugués». Hasta el propio algoritmo de X salió a desmentir la noticia compartida y difundida por el mandatario de todos los colombianos, señalando que: «el video había sido grabado en Brasil por una empresa agrícola brasileña y publicado el 16 de junio en YouTube», aseguró X