Seis empleados del restaurante Café del Mar, que fue desalojado del baluarte Santo Domingo el pasado 2 de septiembre, mantuvieron una reunión con la Alcaldía de Cartagena en donde se valoraron nuevas posibilidades de empleo para los trabajadores del estacionamiento comercial que se encuentran «en el aire» tras el operativo. Durante el encuentro, en el que estuvieron presentes María Camila Salas, secretaria de Hacienda y Rodolfo Díaz, asesor para Asuntos Estratégicos, se pactó concertar una nueva reunión en la que estuviese presente el alcalde de Cartagena, Dumek Turbay y representantes de distintos gremios del sector privado de la ciudad que estén interesados en emplearlos. Por su parte, Cindy Hernández, gerente administrativa de Café del Mar que estuvo en el encuentro, señaló que son más de 50 empleados del establecimiento comercial los que se encuentran afectados, mencionando que muchos de ellos laboraban desde hace seis años en el restaurante y otros son madres cabeza de hogar. Ante esto, Salas señaló que desde el Distrito es una prioridad acompañar al personal que actualmente se encuentra desempleado tras el operativo de desalojo y que se está trazando una ruta de empleabilidad. La cual va desde la actualización de sus hojas de vida, formación y relacionamiento con la vinculación laboral por medio de acercamiento de agencias de empleo y gremios. En esta línea, la funcionaria les sugirió a los trabajadores realizar una matriz de caracterización con identificación de cada empleado y sus habilidades para así diseñar una ruta de empleabilidad, en coordinación con la Dirección de Desarrollo Económico de esta dependencia.

Cada 24 de febrero se celebra el Día Mundial del Barman, una fecha que nació para rendir homenaje a los profesionales que, con su destreza y creatividad, convierten la coctelería en un arte. Los barmans son expertos en combinar sabores, aromas y colores para deleitar paladares de quienes se sientan a disfrutar de un buen trago. Su trabajo va más allá de servir bebidas, es un acto de interacción con el cliente, de escuchar sus gustos y sorprenderlos con nuevas propuestas. La profesión requiere de habilidades técnicas, pero también de una gran capacidad para leer el ambiente, adaptarse a diferentes tipos de personas y, sobre todo, crear un espacio acogedor y de confianza. Así mismo, en la industria hotelera, la labor de los bartenders es altamente reconocida por su agilidad y destreza, ya que cumplir con las expectativas de los huéspedes y visitantes es de sus mayores objetivos. “Trabajar como bartender en un hotel no es solo servir bebidas; es crear momentos memorables para cada huésped. Cada bebida, cada coctel es una oportunidad para contar una historia, ofrecer una experiencia única y conectar con las personas de manera autentica”, mencionó Orlando Alvarado, Barman de Hilton Cartagena. Grandes hoteles cuentan con un equipo capacitado en cada uno de sus bares, ya que el oficio ha evolucionado, y hoy los barmans no solo se limitan hacer los clásicos cócteles. En Hilton Cartagena, sus diferentes zonas de experiencia como el Society Bar y el complejo de piscina, cuenta con opciones variadas de bebidas, entre los cuales hay creaciones hechas por sus bartenders. “En el hotel nos capacitan seguidamente para aprender más de nuestra labor, además tenemos la oportunidad de crear desde cero nuevos cocteles y poder ser considerados para el menú”, mencionó Miguel Antequera, Barman de Hilton Cartagena. En Hilton Cartagena se puede encontrar desde la clásica piña colada, receta insignia del Caribe Hilton, hasta innovadores cócteles que fusionan sabores autóctonos de la región, como Noches de Cartagena, una rica combinación de ginebra, syrup de pepino, zumo de limón y el toque secreto que lo hace auténtico. En definitiva, el Día Mundial del Barman es una oportunidad para reconocer la dedicación, pasión y creatividad de quienes, con cada cóctel, nos brindan momentos que perduran, convirtiendo cada bebida en una obra maestra llena de sabor y recuerdos. Acerca de Hilton Hotels & Resorts Durante más de un siglo, Hilton Hotels & Resorts ha establecido el punto de referencia para la hospitalidad en todo el mundo, proporcionando innovaciones de productos y servicios para satisfacer las necesidades cambiantes de los huéspedes. Con más de 600 hoteles en seis continentes, las propiedades de Hilton Hotels & Resorts están situadas en los destinos más codiciados del mundo para huéspedes que saben que el lugar donde se alojan es importante. Experimente una estancia positiva en Hilton Hotels & Resorts reservando en hiltonhotels.com o a través de la aplicación Hilton Honors, líder del sector. Los miembros de Hilton Honors que reservan directamente a través de los canales preferidos de Hilton tienen acceso a beneficios instantáneos. Obtenga más información sobre Hilton Hotels & Resorts en stories.hilton.com/hhr y siga nuestras cuentas de Facebook, Twitter e Instagram.