El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena ya anunció las matronas ganadoras de la convocatoria del XIII Festival del Dulce Cartagenero, las cuales estarán participando en este desde hoy, domingo 2 de abril, hasta el próximo 9 de abril.
La lista consta con un total de 27 ganadoras, que tendrán que dejar en alto la tradición del dulce que estarán probando los próximos días los cartageneros, con productos exquisitos de la región que van desde las frutas tropicales, los granos y los tubérculos.
El actual director del IPCC, Óscar Uriza Pérez, afirmó que con este festival se busca fortalecer las tradiciones y procesos culturales de una comida típica de la cocina popular del Distrito, para así transmitirlos a nuevas generaciones. Por otro lado, los 3 Festivales del Dulce Comunitarios beneficiarios de la convocatoria se llevarán a cabo en Pasacaballos, Santa Ana y Santa Rita.
Lista de las matronas ganadoras
- Ana Camila Ochoa Durán
- Lorenza María Caballero Guardo
- Silvia Torres Salgado
- Juan Francisca Obezo Reyes
- Etiel Andres Vergara Cassiani
- Tomasa Obezo Reyes
- Ana Marcilia Silvera de Villarreal
- Maritza Cassianis Cabarcas
- Carmen Cassiani Esquivia
- Angie Paola Diaz Herazo
- Odalis Meñaca Rodríguez
- Cecilia Del Carmen Morales Remolina
- Zaidelis Julieth Miranda Salgado
- Celestina Obeso Miranda
- Kelly Isabel Angulo Roger
- Juana Torres Cassiani
- Raquel Casseres Reyes
- Zaray Eliza Girado Rodríguez
- Yoreysi Margarita Cassiani Torres
- Zuleima León Jiménez
- Jaquelin Herazo Caceres
- Jessica Paola Padilla Obezo
- Xiomara Mosquera
- Vivian Yesid Torres Blanco
- Anacele Obeso Miranda
- Rosa María Altamar Sanjuan
- Viviana Torres Herazo
Listado de portadores de la tradición por invitación directa
- Yessica Paola Parra Puello
- Alba Cecilia Cerro Beltrán
- Tomasa Isabel Reyes Peña
- Evelia Alcala Martínez
- Eliana Maria Palmeth Sierra
- Ana Teresa Bermúdez Ramos
- Nancy Alcala Martínez
- Gloria Patricia Martínez Martínez
- Joanna del Pilar Flórez Arndo
- Eleida Martínez Martínez
- Evangelina Martínez de Alcala
- Mercedes Isabel Deulofeutt Palomino
- Mirelva García Villalobos
- Edit Paternina de Buelvas
- Peggy Laura Fonseca Bermúdez
- Damaris Meza Montoya
- Claudia Margarita Puello Martínez
- Nilvia Madrid de Horta
- Humberto Flores Vanegas
- Alejandra Roger Taborda
- Maria Teresa García Villalobos
- Noris del Carmen Bertel Valeta
- Doris Madrid de Horta
- Karla María Torres Alcalá
- Leivis del Carmen Martínez Martínez
- Nellys Ramos Angulo
- Paola Patricia Puello Passo
Comité evaluador
El Comité Evaluador estuvo conformado por Alejandro De la Hoz Ruiz, Cesar Botero Rojas y Giobanna Buenahora Molina.
Alejandro De la Hoz Ruiz es profesional en Cocina y Comunicación Social, con experiencia en el diseño, ejecución e investigación de las cocinas locales en proyectos sociales y comunitarios enfocados a la preservación de la cocina tradicional y en seguridad alimentaria.
Cesar Botero Rojas, es empresario del sector de alimentos y bebidas, presidente de agremiación de restaurantes y gerente del restaurante reconocido en la ciudad. Es impulsador de procesos que buscan el fortalecimiento de la calidad y la competitividad del servicio en la ciudad, con el ánimo de ser internacionalmente valorada en materia culinaria.
Giobanna Buenahora Molina, es profesional en Lingüística y Literatura, Magister en estudios latinoamericanos. Docente investigadora, con intereses de investigación en Cultura alimentaria, género y memoria en América Latina. Ganadora del Premio Nacional de Gastronomía del Ministerio de Cultura
