Con gran satisfacción entre propios y visitantes concluyó el primer Festival del Frito en Bocachica organizado por la Escuela Taller Cartagena de Indias (ETCAR) el Instituto de Patrimonio y Cultura (IPCC) y la Fundación ROZTRO.
El festival del Frito Bocachica se realizó durante tres días. Inició el 21 de febrero con dos conversatorios sobre la cultura gastronómica de este territorio de Cartagena, donde adultos y jóvenes, además de los visitantes aprendieron y compartieron experiencias culinarias.
Durante el sábado 22 de febrero los turistas y habitantes de la Isla degustaron los deliciosos fritos, destacándose la «arepita de queso con coco envuelta en hoja de uvita de playa», arepita que se agotó durante la jornada. También los espectadores disfrutaron de una muestra folclórica presentada por agrupaciones de la Isla.
«Ha sido de mucha alegría ver felices a las matronas que prepararon sus deliciosos fritos y a la comunidad en general, con este evento que busca integrar a este bello corregimiento a las actividades culturales del Distrito de Cartagena. Bocachica tiene una riqueza cultural y ancestral que debe ser mostrada al mundo», expresó Alexa Cuesta Flórez, directora de la ETCAR.
Por su Parte Saia Vergara Jaime, directora del IPCC sostuvo que el Distrito de Cartagena no sólo se dedicará a realizar jornadas culturales en la zona central sino que llevará toda su oferta a la zona insular y corregimientos de la Ciudad Heroica. «Haremos de Cartagena una Ciudad incluyente».
El domingo 23, día de la clausura, además de grupos folclóricos, se presentó ante el público Kasiva, uno de los primeros cantantes de Champeta, acompañado por la Picotear Mily Iriarte.
Las matronas, mujeres que llevan consigo un legado gastronómico, expresaron sentirse felices y orgullosas de este primer Festival del Frito en la Isla, del que esperan se fortalezca en los años siguientes.
