El XXXVI Festival del Pastel Cartagenero se encuentra en pleno desarrollo, convocando a lugareños y turistas en esta tradición culinaria emblemática. En línea con este evento, la Alcaldía de Cartagena, a través del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), ha organizado una agenda académica para fomentar la participación comunitaria y la preservación de esta herencia gastronómica.
Dentro de esta programación, se destaca un conversatorio el jueves, 21 de diciembre, donde matronas compartirán conocimientos sobre la historia, ingredientes y preparación de los pasteles. Además, el viernes, 22 de diciembre, expertos locales realizarán un taller teórico-práctico para enseñar la elaboración de estos deliciosos pasteles, revelando los secretos ancestrales.
En cuanto a los precios de los pasteles, los asistentes podrán adquirirlos a los siguientes costos: 15 mil pesos por un pastel sencillo (1 presa), 20 mil pesos por el pastel combinado (2 presas) y 25 mil pesos por el pastel especial. La invitación es a disfrutar en familia esta festividad cartagenera en el Parque del Centenario, donde el evento se extenderá hasta el lunes 25 de diciembre, acompañado de presentaciones musicales todas las noches a partir de las 7:00 p. m.
