A solo unos días de dar inicio al XXXVI Festival del Pastel Cartagenero, las talentosas matronas que participarán en este evento fueron objeto de una enriquecedora capacitación, cortesía del Departamento Administrativo Distrital de Salud (@dadis_ctg).
Esto, con el objetivo de garantizar la calidad e higiene en la elaboración de los tradicionales pasteles cartageneros, las matronas recibieron instrucciones detalladas sobre prácticas seguras de manipulación de alimentos, normativas sanitarias y técnicas innovadoras para realzar el sabor de estos exquisitos manjares.
Con entusiasmo las participantes manifestaron su agradecimiento por la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos y técnicas que sin duda enriquecerán la elaboración de sus pasteles.
El XXXVI Festival del Pastel Cartagenero se presenta como una cita imperdible este próximo 17 de diciembre, para los amantes de la gastronomía local y visitantes ávidos de degustar los sabores auténticos de la región.
¿Ya te agendaste para probar estos deliciosos platos?
