Uno de los platos más emblemáticos del departamento de Bolívar, tiene profundas raíces, especialmente en Cartagena. Este plato, que hoy es un símbolo de la gastronomía regional, cuenta con una historia rica que refleja una evolución en la cocina costeña a lo largo de los siglos. Su origen viene de las zonas rurales de Bolívar, inicialmente como un alimento básico entre las comunidades campesinas. Con el paso del tiempo, creció su popularidad, extendiéndose hacia las ciudades, donde se consolidó como un plato tradicional. En Cartagena, el mote de queso se convirtió en un elemento central, muy apreciado por su sabor único y la capacidad para representar la esencia de la cultura costeña. El mote de queso forma parte de la transformación de Cartagena, ingresando a las influencias culturales que llegaron con la expansión del comercio y el turismo. A pesar de estos cambios, el plato ha mantenido su esencia, preservando los métodos tradicionales de preparación y los ingredientes locales que lo caracterizan. La historia y la tradición han hecho que este plato sea imprescindible en la mesa cartagenera, especialmente en celebraciones y eventos festivos. No solo es una delicia gastronómica, sino un símbolo de identidad para los habitantes. En Cartagena, es común encontrarlo en restaurantes que buscan ofrecer una auténtica experiencia. Logrando que el mote de queso siga siendo una rica herencia cultural disfrutada por los locales y quienes llegan a visitar.

El técnico del Real Cartagena Mario Sebastián Viera expresó sus palabras luego del último entrenamiento del equipo, lográndose preparar para su siguiente partido ante Orsomarso de visitante este lunes 14 de octubre, Viera destacó el buen rendimiento de todos los jugadores pese a los que están de baja por lesión. “Estamos bien, estamos contentos, estamos con casi todo el grupo ya entrenando, a no ser por Miguel Murillo, que tuvo una lesión hace unos días. Después estamos, como quien dice, completos, poniéndose a punto los que vienen de lesiones, pero estamos todos muy bien”, afirmó Viera. Los hinchas auriverdes esperan con ansias el regreso de Teo, quien ya se encuentra entrenando con el equipo y completamente recuperado, valorado por el técnico y su rápida recuperación. “Teo me tiene muy contento, está muy comprometido, está con una actitud espectacular y eso es lo que queremos, es un clase A, es un diferente siempre del fútbol colombiano. Viene casi de tres meses de para, esta es la primera semana con el grupo, entonces la intención es irlo llevando de a poco, pero con su actitud obviamente va a evolucionar más rápido”, señaló el uruguayo. Fuente: PrimerTiempoCO

La institución de formación técnica Elyon Yireh anunció la apertura de inscripciones para más de 40 programas técnicos laborales, avalados por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), disponibles en modalidades presencial y virtual. Esta oferta educativa está dirigida a jóvenes y adultos que buscan fortalecer sus competencias para el empleo o el emprendimiento con respaldo oficial. Entre las áreas destacadas se encuentran salud, administración, derecho, tecnología, turismo, belleza e industrias creativas. Algunos de los programas más demandados incluyen Auxiliar de Vuelo, Auxiliar de Enfermería, Farmacia y Salud Oral; Administración, Contabilidad, Mercadeo, Logística; Cocina Nacional e Internacional; Sistemas, Inglés, Derecho, entre otros. Los programas que cuentan con el logo del SENA están certificados mediante resolución, lo que les otorga validez laboral y reconocimiento en todo el país. Las personas interesadas pueden obtener más información comunicándose al número 316 2877364 o visitando las redes sociales de la institución: @ElyonYireh.

El Ministerio de Igualdad y Equidad, en alianza con el Fondo Mujer Libre y Productiva, lanzan la estrategia Comunidades del Cuidado, una iniciativa que reconocerá y fortalecerá a 100 organizaciones que desarrollan proyectos de cuidado comunitario en distintos territorios del país. A través de esta estrategia, se busca dignificar y consolidar el trabajo de estas organizaciones mediante diagnósticos participativos, la creación de planes de fortalecimiento y el acompañamiento técnico. Además, se proporcionará capital productivo, se promoverá el intercambio de saberes y se generarán alianzas estratégicas con las comunidades para garantizar la sostenibilidad de sus proyectos. Desde este 21 de octubre se abre esta convocatoria: ¡Postule su organización! El Ministerio de Igualdad y Equidad y el Fondo Mujer Libre y Productiva invitan a todas las organizaciones que realicen actividades de cuidado comunitario a postularse y participar en esta convocatoria. Los principales requisitos y detalles de participación son: ¿Quiénes pueden participar? Organizaciones que trabajen en iniciativas de cuidado dirigidas a: • Niños, niñas y adolescentes.• Personas mayores.• Personas con discapacidad.• Personas gestantes (antes, durante y después del parto). Asimismo, se incluyen aquellas organizaciones que desarrollen iniciativas como: • Preparación y suministro de alimentos comunitarios (ollas populares, comedores, huertas comunitarias).• Apoyo en tareas escolares, actividades culturales y recreativas.• Protección del medio ambiente: reforestación, cuidado del agua, limpieza de ríos y quebradas, y participación en mingas comunitarias para mejorar el entorno.• Cultivo y cosecha de productos agrícolas, pecuarios o pesqueros con fines comunitarios.• Prácticas culturales tradicionales como el trueque, mingas, tejidos, danzas, o actividades espirituales ligadas al cuidado del territorio. Requisitos para participar: • Las organizaciones deben estar compuestas mayoritariamente por mujeres, es decir, al menos el 50% +1 de sus integrantes deben ser mujeres.• Deben contar con al menos tres mujeres mayores de 18 años.• Tener al menos un año de funcionamiento realizando actividades de cuidado comunitario. Tipos de organizaciones:Pueden participar colectivos, cooperativas, mutuales, asociaciones, grupos u otros tipos de organizaciones, ya sean formales o informales, que desarrollen actividades de cuidado comunitario. Plazos y territorios priorizados: