El plátano no es solo un ingrediente más; es un ícono de la gastronomía local. Es fundamental en la cuidad cartagenera desde su llegada a América y se ha transformado en el delicioso patacón, un plato que captura la esencia del Caribe colombiano. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de tradición y resistencia. El patacón, también conocido como tostón o frito, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los cartageneros, siendo el acompañante ideal del pescado frito. Prepararlo es un verdadero arte: se utilizan plátanos verdes, que son sazonados y fritos para lograr esa textura crujiente que tanto gusta. En kioscos como el de la familia Díaz, en el Centro Histórico, los visitantes pueden disfrutar de este manjar, preparado con secretos familiares que realzan su sabor.La versatilidad del patacón es otra de sus grandes virtudes. Puede servirse de múltiples maneras desde las clásicas porciones con queso blanco con suero costeño hasta los creativos «patacones con todo», que combinan una variedad de ingredientes en una sola porción. Esta diversidad lo convierte en un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan probar la auténtica comida cartagenera.Preservar la tradición del patacón es vital, ya que representa el patrimonio cultural de Cartagena. Cada bocado ofrece una conexión con la rica historia de la ciudad y su gente, transformando la experiencia de comer en una celebración de identidad y pertenencia. Sin duda, el patacón es un plato que todos deben degustar al visitar esta emblemática ciudad del Caribe.

Por medio del comunicado de prensa No.063 del 19 de septiembre de 2024 de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, rechazan los señalamientos de los dos funcionarios, e instauran denuncias por injuria y calumnia ante las autoridades. Debido a un video que circula en redes sociales, cuestionando la identidad de estos, señalados de haber llegado al edificio Makauira, en Bocagrande, haciéndose pasar por trabajadores de la DIAN, para robar apartamentos. “Las actuaciones adelantadas por los funcionarios de la DIAN son públicas. Los funcionarios que aparecen en el mencionado video estaban adelantando funciones propias de la entidad y es falso que estuvieran realizando acciones por fuera la ley”, reiteró la DIAN. Puntualizó, “los funcionarios portaban el chaleco y el carné institucional, elementos que hacen posible la verificación de sus identidades a través de las líneas telefónicas dispuestas en la página web de DIAN”. Explicó que, en el transcurso de la jornada nacional de sensibilización de facturación electrónica los días 20 y 21 de septiembre de 2024, se difundieron por medio de WhatsApp, el video captado por una cámara de seguridad con un mensaje afirmando que las dos personas que aparecen, llegan al edificio en Bocagrande, en Cartagena, haciéndose pasar por funcionarios de la DIAN, para entrar y robar el inmueble. “Los dos funcionarios víctimas de estos falsos señalamientos instaurarán en próximas horas denuncias por injuria y calumnia ante las autoridades. Trabajadores de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, pertenecientes a la Dirección Seccional de Impuestos de Cartagena, que adelantaban visitas de rotación de factura en cumplimiento de las actividades programadas para dicha jornada”, dio a conocer la entidad.

La proliferación del caracol africano en Cartagena ha generado preocupación, especialmente tras las lluvias recientes, donde el pasado miércoles, EPA Cartagena y la Guardia Ambiental extrajeron 350 ejemplares de un lote baldío en el barrio 13 de Junio.  Siendo así, el caracol africano es considerado una especie invasora peligrosa, ya que transmite parásitos que pueden causar enfermedades graves, como meningitis y bronquitis.  Por lo anterior, EPA Cartagena recomienda evitar el contacto directo con estos caracoles y desaconseja su uso como mascotas o carnada, pues se ha convertido en una práctica que aumentaría el riesgo de ser víctimas de esta especie.  Sin embargo, para enfrentar la situación, se han dispuesto recursos educativos en la página web de EPA Cartagena y se realizan visitas pedagógicas por parte de técnicos y la Guardia Ambiental. Por ello, estas acciones buscan informar a la comunidad sobre las medidas de control y prevención. Asimismo, entre las recomendaciones se incluyen el uso de guantes al manipular los caracoles, eliminar refugios potenciales y no usar venenos, donde los caracoles deben ser desechados cuidadosamente con cal o sal, para minimizar riesgos a la salud.