El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) abre la convocatoria para participar en el XII Festival del Dulce Cartagenero, que será del 10 al 17 de abril en la Plaza de los Coches, en el Centro Histórico de la ciudad.

Se elegirán a 30 portadoras de la tradición gastronómica y 4 festivales comunitarios apoyados en esta versión del Festival. Los interesados en participar podrán hacerlo hasta el jueves 17 de marzo a las 4:00 de la tarde.

Oscar Uriza Pérez, director del IPCC, envió un mensaje a la ciudadanía: “tengo dos invitaciones, la primera es que los ciudadanos se animen a participar en la convocatoria ya sea de forma individual o con un colectivo, y por otro lado, que todos los cartageneros apoyen el festival, disfrutándolo en familia”.

Modalidades de la convocatoria

Una de las modalidades está dirigida a las portadoras de la tradición del dulce, de las cuales serán escogidas 30 participantes a partir de una muestra culinaria. El comité de selección valorará: sabor, presentación del producto e ingredientes tradicionales del mismo y la experiencia y premiaciones que tenga la aspirante.

Por otro lado, el IPCC ha destinado 20 millones de pesos para el apoyo de 4 Festivales Comunitarios del Dulce. En esta modalidad, se requiere de una propuesta escrita en el formato dado por el Instituto, donde solo se podrán presentar grupos constituidos que incluyan la participación de al menos 10 portadoras o portadores de la tradición (principales), cada uno con sus respectivos asistentes (auxiliares); por lo cual, cada Festival Comunitario del Dulce debe integrar al menos 20 personas en total.

Es necesario, entre otras cosas, contar con un espacio abierto con un mínimo de 80 metros cuadrados; por lo menos 5 carpas de 4×4 metros para la exposición y venta de los dulces típicos; y mínimo 10 mesas de 2×1 metros con su respectivo mantel, una por cada equipo conformado, y hasta 2 mesas por carpa instalada, para la respectiva exhibición de los productos.

¿Cómo participar?

Los (as) interesados (as) deben completar los formularios de inscripción de la convocatoria y presentar la documentación técnica y administrativa requerida en cada modalidad dentro de la fecha estipulada.

Las bases de la convocatoria y demás formatos se encuentran en la página web del IPCC: www.ipcc.gov.co/convocatorias. Adicional a esto, el equipo del Instituto estará disponible para ofrecer una guía personalizada a los aspirantes y ayudarles con la inscripción en línea.
Pueden acercarse a las oficinas del barrio Getsemaní Calle Larga N° 9A-47, de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 12:00 p.m.