Uno de los platos más emblemáticos del departamento de Bolívar, tiene profundas raíces, especialmente en Cartagena. Este plato, que hoy es un símbolo de la gastronomía regional, cuenta con una historia rica que refleja una evolución en la cocina costeña a lo largo de los siglos. Su origen viene de las zonas rurales de Bolívar, inicialmente como un alimento básico entre las comunidades campesinas. Con el paso del tiempo, creció su popularidad, extendiéndose hacia las ciudades, donde se consolidó como un plato tradicional. En Cartagena, el mote de queso se convirtió en un elemento central, muy apreciado por su sabor único y la capacidad para representar la esencia de la cultura costeña. El mote de queso forma parte de la transformación de Cartagena, ingresando a las influencias culturales que llegaron con la expansión del comercio y el turismo. A pesar de estos cambios, el plato ha mantenido su esencia, preservando los métodos tradicionales de preparación y los ingredientes locales que lo caracterizan. La historia y la tradición han hecho que este plato sea imprescindible en la mesa cartagenera, especialmente en celebraciones y eventos festivos. No solo es una delicia gastronómica, sino un símbolo de identidad para los habitantes. En Cartagena, es común encontrarlo en restaurantes que buscan ofrecer una auténtica experiencia. Logrando que el mote de queso siga siendo una rica herencia cultural disfrutada por los locales y quienes llegan a visitar.

Un total de 1.400 estudiantes de seis colegios en Cartagena participaron en el programa ‘Conéctate’. La iniciativa, desarrollada por Ecopetrol y Profamilia, busca fortalecer el conocimiento de los estudiantes en educación sexual. Durante el año de ejecución del programa, más de 400 personas accedieron a métodos anticonceptivos de mediana y larga duración, así como a pruebas rápidas para la detección de enfermedades como el VIH y la sífilis. Además, 150 adolescentes y jóvenes recibieron formación como líderes en prevención de embarazos en adolescentes, desmitificación de mitos sobre la sexualidad y creación de brigadas de salud. María Carolina Cantillo Fornaris, estudiante de grado 11 en la Institución Educativa John F. Kennedy, compartió su experiencia. «Fue un momento especial en el que cada uno desempeñó un papel importante para asegurar el éxito de la Feria, no solo en la escuela sino también en la comunidad», afirmó Cantillo. El programa permitió a los jóvenes aprender sobre métodos anticonceptivos, enfermedades de transmisión sexual, violencia de género, derechos sexuales y reproductivos, masculinidades positivas y prevención del embarazo adolescente. Los temas fueron abordados a través de dinámicas, juegos y actividades artísticas, lo que facilitó la comprensión y aplicación de los conocimientos adquiridos. Linda Lucía Algarín Rico, estudiante de grado 10 de la misma institución, también destacó la importancia de esta iniciativa. “En mi entorno hay muchos embarazos no deseados y enfermedades de transmisión sexual…Gracias a este proyecto entendí mucho más, y he podido replicar la información», expresó Algarín.