Celele Restaurante: cocina contemporánea en el territorio del Caribe colombiano que fusiona precisamente los sabores autóctonos de la región.
Posicionado dentro de los 50 mejores restaurantes en el LatinAmerica que otorga la reconocida lista mundial “The World’s 50 Best Restaurants”, los cocineros Sebastián Pinzón y Jaime Rodríguez lograron fusionar la biodiversidad del Caribe y la cocina contemporánea.
Celele, ubicado en el Centro Histórico de Cartagena de Indias, exactamente en el barrio Getsemaní, tiene una iniciativa con sus recetas denominada: Proyecto Caribe Lab, donde trabajan de la mano con botánicos de la región para investigar frutas y plantas comestibles que se puedan integrar a sus platos por ejemplo la flor de bonche y cayena.
Por si fuera poco, dentro de su menú, también presentan coctelería caribeña; cócteles elaborados con alimentos como plátano en tentación, limón y un toque de licor, sin duda, increíbles sabores que te dejarán sin palabras.
Sancocho de plátano maduro y ñame, sorbete de coco y flor de amor, machucado de ají dulce, ensalada con más de 12 flores comestibles, gallina criolla confitada, son apenas algunos de los platos que presenta su innovador menú.
Sin duda, una experiencia para el paladar que propios y visitantes deben probar.
➡️ Reservas y más detalles en: https://www.celelerestaurante.com/Restaurante
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