El IPCC ha abierto las inscripciones para la XXXVII edición del Festival del Pastel Cartagenero, que se realizará en el Parque Centenario. Este evento, que celebra una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de Cartagena.
Los interesados deben ser mayores de 18 años y residir en Cartagena, sus corregimientos o islas. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 28 de noviembre a través de la página oficial del IPCC (https://convocatorias.ipcc.gov.co/) donde el proceso de selección incluirá una evaluación de sabor, presentación y uso de técnicas tradicionales.
En ese sentido, el festival contará con dos etapas: una muestra inicial de pasteles y una prueba práctica en la que se evaluará la preparación en vivo y que, los 30 participantes con mejor desempeño serán seleccionados para formar parte de este icónico evento que tendrá lugar del 16 al 25 de diciembre.
Siendo así, los tres mejores pasteles recibirán premios en efectivo: $5.000.000 para el primer puesto, $2.500.000 para el segundo y $1.500.000 para el tercero. Por su parte, los ganadores del año pasado participarán como invitados especiales, manteniendo vivo el legado de esta tradición cartagenera.










