H2O Líquido Vital para la Vida: Veolia entrega premio a proyecto ganador para cuidar el ambiente

Veolia entregó  premios a la institución educativa Promoción Social Sede Jorge Eliecer Gaitán y al niño ganador de Alrededor de Iberoamérica en su 9ª versión.

Veolia Aseo Cartagena realizó la premiación a la Institución Educativa Promoción Social sede Jorge Eliecer Gaitán donde estudia el ganador de la novena versión de la campaña educativa “Alrededor de Iberoamérica 2022”, Elias David López Centeno con su proyecto “H2O Líquido Vital para la Vida”, cabe resaltar que a la rectora Carmen Rangel se le hizo entrega de 3 computadores portátiles y una impresora; al estudiante un computador e impresora, como también el servicio de internet por un año y una beca para estudiar, esta premiación contó con la participación de Mario Rafael Lombana Moreno Director Administrativo de Calidad Educativa y Joneira Puello Salas Líder de Proyectos Educativos Transversales de la Secretaría de Educación de Cartagena.

“La urgencia de cuidar el agua: Pequeñas acciones, grandes cambios” es el tema en el que se centró la campaña Alrededor de Iberoamérica 2022, iniciativa que fue dirigida a estudiantes de colegios públicos de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Panamá, con el objetivo de concientizarlos sobre temáticas ambientales e incentivar la protección del entorno.

Como parte del programa, las escuelas contaron con el material educativo elaborado por la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), el cual fue entregado a los profesores y estudiantes en formato digital e impreso, el objetivo fue que los alumnos y alumnas, aprendieron de una forma didáctica e innovadora acerca de estas temáticas ambientales.

Cabe anotar que Alrededor de Iberoamérica culminó con un concurso, donde los estudiantes plasmaron todo lo aprendido en una campaña comunicacional, para concientizar a su comunidad cercana acerca de la protección del agua y promover soluciones innovadoras frente a la sequía u otros riesgos ambientales. Los mejores proyectos del país serán premiados, destacando además a las escuelas más participativas.

Pedro Gutíerrez Bahoque señaló: “Esta campaña educativa Alrededor de Iberoamérica es muy importante para Veolia, porque junto a los participantes, comunidades y docentes, contribuimos a la sensibilización y concientización de las nuevas generaciones sobre el cuidado y conservación del recurso natural el agua, por ello es muy gratificante para nosotros como compañía el entregar estos premios a la Institución Educativa Promoción Social y a Elias Centeno el estudiante ganador, porque serán utilizados en su proceso de formación y educación ambiental.

 

 

 

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Cartagena será anfitrión del Seminario Taller de Actualización de Facturación de Servicios de la Salud Región Caribe (ASAREC), una iniciativa que te enseñará a enfrentar los retos que trae consigo la reforma al Sistema General de Social en Salud. El evento es realizado por la firma Asesorías y Consultorías A&C Ordoñez SAS, en colaboración con la Asociación de Administradores en los Servicios de la Salud Región Caribe (ASAREC). Este evento se presenta como una oportunidad única para despejar dudas y prepararse ante los cambios inminentes que impactarán el proceso de facturación en clínicas, hospitales y demás instituciones de atención médica. Dirigido a gerentes, directores, subdirectores, asesores jurídicos, jefes de contratación y otros líderes del sector salud, tanto públicos como privados, el seminario promete una inmersión profunda en los nuevos desafíos de la facturación en el ámbito de la salud. Este taller, que se llevará a cabo de manera presencial, ofrecerá conferencias y casos exitosos presentados por profesionales de amplia experiencia en facturación auditoría y contratación, quienes analizarán las nuevas normativas que impactan al sector. Lugar: Salón de eventos Contraisbool, 3 piso detrás del Carulla de Santa LuciaHora: 8:00 a.m. – 12:00 p.m. / 1:00 p.m. – 6:00 p.m.

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Guarden el parlante: desde hoy, 15 barrios cercanos a La Popa no podrán hacer parrandas en la puerta

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No aplicará para  los vehículos automotores de seguridad, servicios públicos y los destinados a la atención de emergencias, tales como ambulancias, Bomberos, Policía, vehículos pertenecientes al Departamento Administrativo de Tránsito y Transporte- DATT, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar- ICBF, vehículos de recolección de basuras, vehículos de mantenimiento de servicios públicos domiciliarios y vehículos al servicio de la Curia. • También se exceptúan los vehículos pertenecientes a los residentes en la subida de La Popa (Carrera 21) desde la intersección con Calle 34, quienes podrán ingresar a la vía restringida de acuerdo con las recomendaciones de la Policía Nacional y bajo la supervisión de las autoridades. • Los vehículos exceptuados deberán tener un peso máximo de 5 toneladas, así como un máximo de 22 pasajeros. • También estará prohibido el parqueo vehículos particulares en el área ubicada en el Cerro de la Popa, frente a la entrada del Convento de Santa Cruz de la Popa, entre las 05:00 a.m., y las 08:00 a.m., y entre las 05:00 p.m., y las 09:00 p.m., desde el día 23 de enero de 2025 hasta el día 2de febrero de 2025. • Estará restringida la circulación de personas hacia el Cerro de la Popa (Carrera 21 desde la intersección con Calle 34), entre las 09:00 pm y las 05:00 am del día siguiente, desde el 23 de enero de 2025 hasta el 2 de febrero de 2025. • Se exceptúa de esta restricción a las personas que residan en El Cerro de La Popa (Carrera 21 desde la intersección con Calle 34), quienes podrán ingresar a la via restringida de acuerdo con las recomendaciones de la Policía Nacional. • También  estará prohibida la utilización de caballos, yeguas, asnos, mulas y otros semovientes para transportar personas o materiales durante las Festividades de la Virgen de al Candelaria, con el fin de evitar cualquier forma de abuso, maltrato, violencia o trato cruel hacia los mismos, según lo dispuesto en las Leyes 84 de 1989 y 1774 de 2016. Restricción del comercio informal • Se prohíbe durante la celebración de las Festividades de la Virgen de la Candelaria la ubicación de vendedores estacionarios o ambulantes en el espacio público, en áreas adyacentes del Convento de La Popa, así como en las zonas de influencia de dichas festividades, especialmente en los barrios Lo Amador, El Toril y Pie de la Popa. Podrán hacerlo las personas que cuenten con permiso temporal previa y oportunamente tramitados ante la Gerencia de Espacio Púbico y Movilidad, que asignará espacios susceptibles de aprovechamiento económico con criterio de equidad y de manera igualitaria, con cumplimiento de las normas respectivas del Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana y en los sitios previamente autorizados mediante acto administrativo por esa dependencia. Perturbación por ruidos por aparatos de amplificación sonora • Queda prohibido, desde el  23 de enero de 2025 hasta el 2 de febrero de 2025, la realización de espectáculos públicos o eventos privados que conlleven la utilización de cualquier clase de artefactos de amplificación sonora que generen alteraciones a la tranquilidad y convivencia, en los barrios: Lo Amador, El Toril, Pie de la Popa, Barrio Chino, El Espinal, Pie del Cerro, La Quinta, Santa Rita, Paseo Bolívar, Pablo VI, Nariño, Loma Fresca, Los Comuneros, Kennedy, Petare, La Bendición de Dios, Navas Meisel. • Solo se permitirán los  eventos que cuenten con el permiso oportunamente tramitado y concedido por la Secretaria del Interior y Convivencia Ciudadana. Horarios de funcionamiento en establecimientos de comercio • El horario de cierre de los establecimientos de comercio, a partir del día 23 de enero de 2025 hasta el  2 de febrero de 2025, será desde las 23:00 horas. La medida aplica en los establecimientos de comercio, venta y consumo de bebidas embriagantes en los barrios: Lo Amador, El Toril, Pie de la Popa,  Barrio Chino, El Espinal, Pie del Cerro, La Quinta, Santa Rita, Paseo de Bolívar, Pablo VI Nariño, Loma Fresca, Los Comuneros, Kennedy, Petare, La Bendición de Dios y Navas Meisel Prohibición de artículos pirotécnicos • Estará prohibido, a partir del 23 de enero de 2025 hasta el 2 de febrero de 2025, la fabricación, porte, almacenamiento, venta y distribución, manipulación y uso de artículos pirotécnicos, fuegos artificiales o cualquier artefacto explosivo al aire libre o en espacios cerrados, de categorías dos y tres, de conformidad con la Ley 2224 de 2022 y demás disposiciones que regulan la materia, en los barrios: Lo Amador, El Toril, Pie de la Popa, Barrio Chino, El Espinal, Pie del Cerro, La Quinta, Santa Rita, Paseo de Bolívar, Pablo VI, Nariño, Loma Fresca, Los Comuneros, Kennedy, Petare, La Bendición de Dios y Navas Meisel. • La realización de espectáculos o demostraciones públicas con fuegos artificiales o artículos pirotécnicos de categorías tres y profesional, que cumplan con todas las medidas de seguridad, deberán ser autorizados por la Secretaría del Interior y Convivencia Ciudadana, previo el leno de los requisitos legales establecidos por la normatividad vigente. • Los menores de edad que sean encontrados realizando cualquiera de las conductas descritas previamente serán conducidos por la Policía de Infancia y Adolescencia, con

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La fusión afrocaribeña que moldea la identidad gastronómica de Cartagena 

La gastronomía de Cartagena es un reflejo de su historia, en la que convergen múltiples influencias culturales. La cocina afrocaribeña, en particular, ha dejado una huella profunda en la identidad culinaria de esta ciudad caribeña, combinando sabores, ingredientes y técnicas que se han convertido en el alma de sus platos más representativos. Desde la época colonial, Cartagena fue un punto de encuentro de culturas. Como uno de los puertos más importantes de América del Sur, fue la puerta de entrada para esclavos africanos, quienes trajeron consigo no solo sus tradiciones, sino también su conocimiento culinario. Estas influencias se integraron con las prácticas indígenas y europeas, creando una cocina única que aún hoy define a la ciudad. La llegada de esclavos africanos al Nuevo Mundo supuso un intercambio cultural que trascendió lo visible, incorporándose profundamente en la cocina local. Los africanos aportaron una variedad de ingredientes como el plátano, el ñame, la malanga y el guandul, así como técnicas de cocina como la fritura profunda y la preparación de guisos. Platos como el arroz con coco, el mote de queso y las empanadas de mariscos son ejemplos icónicos de esta fusión. En la gastronomía cartagenera, el uso de ingredientes como el coco es fundamental. Los africanos trajeron consigo la técnica de extracción del aceite de coco, que se ha convertido en un componente clave en la cocina caribeña. Desde guisos hasta postres, el coco ha encontrado su lugar en las preparaciones locales, reflejando la adaptación de las raíces africanas al entorno caribeño. Las técnicas culinarias que los esclavos africanos introdujeron en la región han perdurado y evolucionado a lo largo de los siglos. El sofrito, una mezcla básica de cebolla, ajo y pimientos, es una técnica afrocaribeña que ha sido adoptada y adaptada en la cocina local. Además, la práctica de cocinar en cazuelas y utilizar envoltorios de hojas de plátano para preparar alimentos también se originó en África y se mantuvo viva en Cartagena, integrándose en la cultura culinaria de la ciudad. La fritura profunda, otra técnica importada de África, se ha convertido en un pilar de la gastronomía cartagenera. Los patacones, los pescados fritos y las carimañolas son platos que reflejan esta herencia. Además, el uso de especias como el pimiento y el jengibre, típicas de la cocina africana, ha influido en los sabores audaces y ricos de la comida local. La influencia de la cultura afrocaribeña en la gastronomía de Cartagena no es solo una cuestión de ingredientes o técnicas, sino también de identidad. La cocina ha sido un medio a través del cual las comunidades afrodescendientes han mantenido vivas sus tradiciones, compartiendo su historia y resistencia a través de los sabores. En festivales, mercados y restaurantes de Cartagena, la presencia afrocaribeña es evidente. Los platos típicos no solo son una muestra de la diversidad culinaria de la ciudad, sino también un recordatorio del legado cultural que ha formado su identidad. La comida es una forma de celebrar y honrar las raíces afrocaribeñas, y cada plato cuenta una historia de adaptación y preservación de la herencia cultural. En años recientes, la cocina afrocaribeña ha experimentado un renacimiento en Cartagena. Chefs locales y el turismo gastronómico han redescubierto y revalorizado estas tradiciones culinarias, presentándolas de nuevas formas que atraen a un público más amplio sin perder la esencia de sus raíces. Esta evolución ha permitido que la gastronomía afrocaribeña se mantenga relevante, incorporando técnicas contemporáneas que destacan los sabores únicos de la región. Este resurgimiento no solo se trata de una moda culinaria, sino de un reconocimiento de la importancia cultural de la cocina afrocaribeña en Cartagena. La fusión de tradiciones africanas con la cocina local ha creado una identidad culinaria que es orgullo de la ciudad, y su continua evolución asegura que este legado se preserve para las futuras generaciones. La influencia de la cultura afrocaribeña en la gastronomía de Cartagena es un testimonio del poder del intercambio cultural y de cómo las tradiciones pueden trascender fronteras y épocas. Desde los primeros esclavos que llegaron a América hasta los chefs modernos que reinterpretan estas recetas, la cocina afrocaribeña ha sido una fuerza vital en la definición de la identidad culinaria de la ciudad. Hoy, al disfrutar de un plato típico cartagenero, no solo se saborean los ingredientes, sino también la historia, la resistencia y la celebración de una cultura que ha enriquecido profundamente a Cartagena. En cada bocado, se revive la herencia afrocaribeña, que sigue viva y vibrante, como parte integral de la esencia de esta ciudad.

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El legado de Almacenes Ley: un ícono que marcó generaciones

Almacenes Ley, una de las cadenas más recordadas en Cartagena, comenzó su historia en 1922 en Barranquilla, vendiendo artículos alusivos al Carnaval. Fundado por Luis Eduardo Yepes, el negocio creció rápidamente y se expandió a diversas ciudades del país, incluyendo Cartagena, donde los almacenes se convirtieron en un punto de referencia para las compras diarias. En sus primeros años, su eslogan “De 5 centavos a 1 peso” reflejaba su misión de ofrecer productos accesibles para todos. En 1936, tras la muerte de Yepes, la empresa fue adquirida por Germán Saldarriaga, Jesús Mora y Jorge de Bedout, quienes impulsaron su crecimiento bajo el lema “En el Ley cuesta menos”. Durante los años 60, los almacenes ganaron aún más popularidad con el personaje de “Don Julio”, un hombre elegante que protagonizaba los comerciales. Este personaje era esperado con ansias por quienes disfrutaban de las creativas campañas publicitarias de la época. En los años 90, la mascota del “Gallo madrugador” fue otro éxito publicitario de la cadena, especialmente durante la campaña “Madrúguele a diciembre”. Este gallo anunciaba productos a “precio de huevo”, capturando la atención de los clientes y reforzando la imagen popular y cercana de los almacenes. Sin embargo, en 2001, Almacenes Éxito adquirió a Cadenalco y, progresivamente, absorbió a Ley, cambiando su identidad visual y reduciendo su presencia. Finalmente, en 2012, el último almacén Ley fue reemplazado en Medellín, marcando el fin de una era tanto en Cartagena como en el resto de Colombia. Aunque ya no existe físicamente, el recuerdo de Almacenes Ley sigue presente en la memoria de los cartageneros. Los almacenes, que alguna vez estuvieron localizados en sectores como Pie del Cerro, Bazurto y Los Ejecutivos, representaban más que un simple lugar para hacer compras; simbolizaban una parte importante de la vida cotidiana de la ciudad, marcada por la tradición, la cercanía y la creatividad en su marketing.

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