Si eres de los que toman y sufren de resaca, estos son los alimentos que debes consumir para combatirla.
La nutricionista Ana María Barreto, afirma que: “cuando consumimos alcohol, este empieza a absorberse en el estómago e intestino delgado, de allí pasa al torrente sanguíneo y poco a poco se transfiere al hígado quien se encarga de asimilarlo y transformarlo en una sustancia inocua para nuestro organismo, produciendo así diferentes síntomas de la borrachera como mareo, náuseas e inhibición, entre otros».
Por eso, es importante que antes de tomar alcohol el cuerpo se alimente muy bien, pues, según Barreto, los alimentos ralentizan el proceso de absorción del alcohol en nuestro organismo.
Ahora, los alimentos que debes consumir son:
- Huevos: contienen cisteína y taurina que aportan nutrientes esenciales que se han perdido con el alcohol ya que ayuda a combatir los efectos y a desintoxicar el organismo.
- Sopa de fideos con pollo: puede ayudar a restablecer los niveles de sodio y agua, que se han separado en el cuerpo por el consumo de alcohol. Además, el pollo también contiene cisteína, que ayuda al hígado a mejorarse.
- Jugos naturales: la hidratación es primordial, por eso, los jugos naturales no cítricos, bajos en azúcar, son una buena opción para recuperar el estado de hidratación.
- Espárragos: ayudan al cuerpo a metabolizar el alcohol de forma más rápida ya que contiene aminoácidos y minerales que ayudan a mantener las células del hígado a salvo de toxinas.
- Galletas o pan blanco: estos alimentos contienen almidón por lo que reestablecerán los niveles de azúcar en la sangre y calmarán la sensación de acidez estomacal.
Por último, lo que no deberías comer después de ingerir alcohol son alimentos altos en grasa como la leche, carnes grasosas, preparaciones fritas o incluso un caldo con bastante grasa, ya que «aún hay gran cantidad de alcohol en sangre y este consumo podría saturar el hígado».
