Nuevas experiencias gastronómicas en el hotel Sofitel Legend Santa Clara

El legendario jardín colonial de Sofitel Legend Santa Clara ha recibido desde la apertura del hotel a cartageneros, turistas y huéspedes, quienes a cielo abierto han disfrutado de las mejores experiencias gastronómicas.

Jardín de las antiguas clarisas – 400 años de historia

Esta nueva experiencia servida en el Jardín, propuesta por el chef francés Oudin, quien estuvo bajo la tutela del reconocido chef Paul Boucuse, incluye deliciosos platos enfocados a la gastronomía sostenible y saludable.

A través del menú se encontrarán desde crema de berenjenas orgánicas, hasta ensalada griega y hummus en las entradas; mientras que en platos fuertes hay variedad que va desde la parrilla con selección de carnes y la pesca del día sostenible hasta opciones de pizzas y hamburguesas de cangrejo. Se complementa con los exquisitos postres como tartaleta de la temporada, bola de sorbete y plato de frutas tropicales.

La carta del Jardín incluye además una selección de cócteles especiales entre los que están los clarificados; un pequeño y sencillo proceso químico que se ha convertido en un arte de la coctelería, otras opciones son los cócteles sin alcohol, diseñados con frutas típicas.

Sofitel Legend Santa Clara abre este escenario para que cartageneros y visitantes encuentren experiencias legendarias al lado de la naturaleza y la historia, y puedan disfrutar de una gastronomía saludable a precios accesibles.

Comparte esta noticia

Más noticias

Más noticias

Conoce el jugador de fútbol que ganó un Balón de Oro y luego se convirtió en presidente de su país

George Weah es una figura emblemática en el mundo del futbol y también en la política, nació el 1 de octubre en 1966 en Monrovia Liberia, donde el jugador creció en circunstancias modestas que se le presentaban, mientras que superaba cualquier tipo de obstáculo para convertirse en uno de los más destacados de su país, donde terminaría siendo también presidente del país. El atacante era conocido por su increíble velocidad en el campo, una carrera muy marcada en el fútbol europeo, así ganando dos ligas italianas, una liga francesa, una FA Cup en Inglaterra y un balón de oro en 1995. Fue considerado uno de los mejores atacantes en la década de los 90, por su potencia en cada jugada y su rendimiento, donde en 1995 llegaría al A.C. Milán, donde ganaría dos scuddetos de Italia. Un tiempo después de la segunda guerra civil liberiana, Weah vio en la política una oportunidad, aprovechando que su imagen era vista como el Dios de esta tierra. Esto le dio el impulso que necesitaba, en donde construyó una carrera política que, luego de dos intentos fallidos, pudo ganar las elecciones presidenciales del 26 de diciembre de 2017 con el 61,5% de los votos. Fuente: Ambito.com

Read More »

Sacos Verdes de Argos: un paso hacia la reducción de residuos en las obras de construcción

Argos sigue liderando Sacos Verdes, que tiene como objetivo transformar los residuos de la construcción en recursos valiosos. Al promover el reciclaje de los sacos de cemento, cal y mezclas listas, la empresa busca reducir la huella ambiental de la industria y fomentar una mayor conciencia sobre la sostenibilidad.El impacto de esta iniciativa es significativo, ya que los sacos, que en muchos casos terminan en rellenos sanitarios, pueden ser reutilizados si se gestionan adecuadamente. Esta transformación no solo evita el desperdicio, sino que también convierte lo que antes era un desecho en una oportunidad para generar nuevas materias primas y combustibles alternativos.El programa Sacos Verdes no solo contribuye a disminuir los residuos, sino que también refuerza el compromiso de Argos con la economía circular, ya que se enfoca en maximizar el aprovechamiento de los recursos. Además, al ofrecer la recolección gratuita de estos sacos, Argos facilita a las empresas constructoras la posibilidad de sumarse a esta causa sin costos adicionales, impactando positivamente tanto en el medio ambiente como en la eficiencia operativa.

Read More »

Corozo: la gran apuesta por la conservación en el Caribe colombiano

Promigas, en alianza con la Fundación Cataruben, ha lanzado el proyecto Corozo (CO2ROZO), la primera iniciativa privada de conservación a gran escala del medioambiente en el Caribe colombiano. Este proyecto busca conservar 105.000 hectáreas de bosque seco tropical y humedales estratégicos para 2044, evitando la emisión de 3,5 millones toneladas de dióxido de carbono (CO2). El proyecto Corozo se desarrollará en ocho departamentos de la costa norte del país: Antioquia, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira, Magdalena, Santander y Sucre. Durante su primera fase, se vincularán predios privados, cuyos propietarios recibirán incentivos económicos por la conservación de áreas estratégicas. El proyecto será certificado bajo el estándar internacional VCS-Verra, y sus actividades clave incluirán la conservación y restauración de ecosistemas. Además de contribuir a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, generará Certificados de Carbono, integrando la protección de la biodiversidad, el carbono y el agua en una estrategia de conservación a largo plazo. Entre los territorios beneficiados se encuentran varios municipios, como Anorí, Cáceres, El Bagre, Nechí, Puerto Berrío, Remedios, Segovia y Zaragoza (Antioquia); Cantagallo, Montecristo y San Pablo (Bolívar); Tierralta (Córdoba); Riohacha (La Guajira); Ciénaga y Santa Marta (Magdalena); Barrancabermeja, Cimitarra, Puerto Parra, Sabana de Torres y San Vicente de Chucurí (Santander), además de algunos corregimientos en Cesar y Sucre.

Read More »

A través del deporte, jóvenes de Bicentenario fortalecen sus proyectos de vida

364 niños, niñas, adolescentes y jóvenes del Megabarrio Bicentenario han encontrado en el deporte una herramienta de vida , que fortalece su desarrollo físico y emocional. Además, han aprendido sobre el trabajo en equipo, la disciplina y el manejo de las emociones. Esto se ha logrado en el marco del proyecto “El deporte, la recreación y el arte como herramientas de vida” que inició en el año 2023 y que permite a los jóvenes con edades entre los 14 y 22 años participar de deportes como el baloncesto, voleibol, microfútbol y danza. “Desde la Fundación Santo Domingo impulsamos el fortalecimiento del tejido comunitario en el Megabarrio Bicentenario y este proyecto busca, además de apoyar los talentos locales, incentivar los hábitos de vida saludables con un acompañamiento enfocado en las habilidades del ser como la comunicación, liderazgo y creatividad, brindando a los jóvenes herramientas alternativas que fortalezcan sus proyectos de vida”, manifestó Dolly González, gerente del Megabarrio Bicentenario de la Fundación Santo Domingo. Estos jóvenes han logrado alcanzar un alto nivel competitivo que les ha permitido representar a su comunidad en torneos deportivos locales. Recientemente, se realizó el I Festival deportivo de Bicentenario, una iniciativa para promover el espíritu deportivo en las comunidades y que contó con la participación de 10 equipos invitados y el apoyo del IDER. “Con este deporte he aprendido a mejorar mis capacidades físicas y motoras, a encontrar un espacio donde soy libre y puedo expresarme como soy. En este espacio que nos brinda la Fundación Santo Domingo he aprendido, no solo a hacer deportes y amigos, también hemos aprendido acerca de muchos temas que son importantes para nuestras vidas como la prevención del bullying y autoestima; el baloncesto se ha convertido en un estilo de vida que ha mejorado muchas cosas en mi entorno social y que quiero seguir mejorando”, expresó Salomé Smith Batista, participante del proyecto. Esto es posible, gracias a la Fundación Santo Domingo en articulación con actores del territorio como el Club deportivo Ciudad del Bicentenario, el Parque Bicentenario y el conjunto residencial Parques de Bolívar 4 que ponen a disposición sus escenarios para la práctica del deporte.

Read More »

📰 Autorización de aprovechamiento forestal para el proyecto Fotovoltaico TW Bugambiles en Baranoa

La Corporación Autónoma Regional del Atlántico (C.R.A.) expidió la Resolución No. 0001025 de 2023, mediante la cual autoriza a la sociedad Fotovoltaico El Caracolí S.A.S. (NIT: 901.037.769-3) el aprovechamiento forestal único sobre un área de 23,19 hectáreas, en el marco del desarrollo del proyecto Fotovoltaico TW Bugambiles de 9,9 MW, en jurisdicción del municipio de Baranoa, departamento del Atlántico. Este acto administrativo establece las condiciones de manejo ambiental, obligaciones de compensación y seguimiento para la ejecución del proyecto. A continuación, se encuentra disponible el texto completo de la resolución para consulta de los interesados: 📄 Descargue o consulte la resolución completa aquí:

Read More »

¡Pelotero a la bola! Hoy inicia el Mundial de Béisbol sub-15 en Cartagena

El gobernador Yamil Arana Padauí recibió a los jóvenes peloteros que participarán en el Mundial de Béisbol Sub-15, que se llevará a cabo en Cartagena y Barranquilla. El evento, considerado uno de los más importantes de la categoría, atraerá a reclutadores de las grandes ligas y pondrá a Cartagena y Bolívar en el mapa deportivo mundial. Además del Mundial de Béisbol, este fin de semana se desarrollarán otros eventos deportivos en la región, como la carrera 15K en Mompox y el Reto Movistar en Cartagena. El gobernador destacó la importancia de estos eventos para promocionar los destinos turísticos y dinamizar la economía local. El gobernador invitó a los visitantes a disfrutar de la riqueza cultural, popular y gastronómica de la región y a explorar los municipios vecinos.

Read More »