La champeta, nacida en los barrios populares de Cartagena, ha evolucionado desde sus humildes comienzos para convertirse en un símbolo cultural de la ciudad y la región Caribe. Este género se dio a conocer a comienzos de los 2000, cuando en las emisoras del país comenzaron a reproducirse algunas canciones, pero, en realidad esa música había nacido 15 años antes en las calles de Cartagena. Los sonidos de la champeta son el resultado de la apropiación de la música africana y antillana que se reproducía en los picos (del inglés pick up), unas coloridas emisoras y fiestas ambulantes que, paralelas a los sound system jamaiquinos, surgieron desde los años 30 en la Costa. Con el tiempo, la champeta ha roto las barreras sociales y ha llegado a audiencias mucho más amplias. Artistas como Kevin Flórez y Mr. Black han llevado este género a escenarios nacionales e internacionales, demostrando que la champeta es más que un estilo musical; es una potente manifestación cultural que refleja la historia y la resiliencia de las comunidades afro caribeñas. El 13 de agosto de 2024, Cartagena celebró el Día de la Champeta con el lanzamiento del Mundial Musical de Champeta y Afro en el Baluarte de San Ignacio. Organizado por la Alcaldía Mayor de Cartagena y el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena de Indias (IPCC), este evento subrayó la importancia de la champeta como un símbolo de transformación social y cultural. La celebración continuará el 18 de agosto en la Plaza de Toros, donde se llevará a cabo el primer Mundial Musical de Champeta y Afro. Evento en que se reunirá a los mejores artistas del género para un espectáculo de talla internacional, reafirmando a Cartagena como la cuna de la champeta y consolidando su estatus como patrimonio cultural.

La arepa de huevo, emblema culinario de Cartagena y del departamento de Bolívar, ha pasado de ser un frito típico de las calles a un protagonista en los menús de alta cocina. La arepa de huevo, nacida en el corazón de Cartagena de Indias, Tiene su origen a las cocinas humildes de las familias del corralito, donde este manjar, hecho a base de maíz, se preparaba como un alimento nutritivo y económico. Por décadas, es un alimento básico de la vida cotidiana en Cartagena, especialmente popular en los barrios y mercados del Centro Histórico. Las vendedoras ambulantes se convirtieron en guardianes de esta tradición, elaborando las arepas a mano y friéndolas al aire libre a los clientes. La arepa de huevo ha dejado de ser un simple plato callejero para convertirse en una “estrella” de la alta cocina en Cartagena y otras ciudades de Bolívar. Varios restaurantes reconocidos han comenzado a incluirla en sus menús, reinterpretándola con un enfoque gourmet. Estos establecimientos, que buscan resaltar la riqueza cultural y gastronómica de la región, han transformado la tradicional arepa de huevo en un plato sofisticado sin perder su esencia original. Con ingredientes de alta calidad y presentaciones elegantes, la arepa de huevo se ha ganado un lugar destacado en la oferta culinaria de la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia auténtica con un toque moderno.