La inflación y sus afectaciones en la nutrición de los colombianos

Durante los últimos meses muchos de los colombianos se han visto afectados por el incremento de servicios, bienes y alimentos, debido a la inflación que si bien a sido una afectación mundial, por la reciente pandemia y por los últimos conflictos internacionales que han tenido países con gran producción y exportaciones de bienes y alimentos primarios. En Colombia ha tenido un incremento aun mayor a lo estipulado, de hecho, la inflación con la que cerró el año (13%) es la más alta en 23 años.

Tanto en Colombia como a nivel mundial se vienen registrando cifras históricas de la inflación. Incluso, para octubre de 2022 se reporto una inflación de 12,22%. Situación que preocupa a nivel económico.

Sin embargo, ¿qué significa que la inflación este tan alta? La inflación es el aumento generalizado en los precios de los bienes y servicios de un país en un momento determinado. En Colombia este aumento se calcula a partir de una “canasta básica familiar” que incluye artículos de categorías como vestuario, alimentos educación, salud, transporte, entre otros. A partir de los precios de estos artículos se calculan el Índice de Precios al Consumidor (IPC), que es un valor aproximado de la inflación.

Para el 2022, la Cámara de la Industria de Alimentos registro un aumento en el gasto en alimentos saludables de los hogares colombianos, sin embargo, la inflación podría reducir drásticamente esta tendencia ya que tan solo comenzando el 2023 muchos alimentos registran en promedio hasta un aumento del 50% en sus precios.

Con una inflación, que según el DANE comienza el año en 13.12%, la alimentación de los colombianos es uno de los rubros más impactados pues esta se refleja automáticamente en el costo de los alimentos. Esta situación deja “al raz” el poder adquisitivo del nuevo salario mínimo, de $1.300.606 pesos, y frustradas a muchas familias que pretendían mejorar la calidad de su alimentación durante este año.

Según el Informe mensual sobre el comportamiento del gasto en alimentos de la Andi y Raddar en Colombia, para los últimos meses de 2022, el gasto mensual real de los colombianos en alimentación fue de $626.346 pesos, cifra seguirá en aumento debido a la inflación e incremento en los costos de producción.

Esta nueva realidad se convierte en un fuerte impacto para la adquisición de todos los alimentos en general, pero hace casi imposible la compra de aquellos llamados saludables, que muchos colombianos venían prefiriendo por las ventajas de sus orígenes orgánicos, sus métodos de transformación y sus beneficios para la salud.

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34 comercios del Centro Histórico se unieron para convertir a Cartagena en destino sostenible

En Cartagena 34 comercios del Centro Histórico de ‘La Heroica’ se unieron a la iniciativa Cartagena #PorElClima, liderada por el Grupo AJE en alianza con la comunidad #PorElClima de España, con la finalidad de reducir la huella de carbono en la ciudad, convirtiéndose así, en una ciudad sostenible.  La ceremonia que se llevó a cabo en el Hotel Santa Clara el pasado 13 de septiembre de 2024, contó con la participación de ICLEI Colombia, la Secretaria de Turismo y la Oficina de Cooperación de la Alcaldía, donde se entregaron insignias que tienen como slogan: “Este establecimiento está actuando frente al cambio climático» lo que de cierta forma también mejora la reputación empresarial de  hoteles y restaurantes participantes.  En ese sentido, Fabián Mosquera, country manager de AJE Colombia, comentó: «Estamos felices de traer a Cartagena un modelo de acción climática y descarbonización en el sector turístico que ha sido exitoso en otras partes del mundo”.  Asimismo, la Fundación Tu Cultura, liderada por Merly Beltrán, ha sido un aliado clave para el éxito de esta iniciativa, integrando la sostenibilidad con el turismo a través de diversos proyectos, lo que ha potenciado el impacto ambiental positivo la ciudad amurallada.  Sin duda, con este esfuerzo, Cartagena busca posicionarse como un destino líder en sostenibilidad, transformando su centro histórico en un ejemplo global de turismo a favor del medio ambiente. 

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¡Qué bonito! Plantan 100 nuevas especies en la Avenida del Lago para rehabilitar el entorno

El Establecimiento Público Ambiental (EPA) Cartagena, junto con la empresa Crepes and Wafles a través de su voluntariado Sumarte + E, la Fundación Verde que te Quiero Verde y el Centro Comercial Caribe Plaza, ha dado un nuevo paso en la restauración de la avenida del Lago con una jornada de limpieza y siembra. La intervención, que se extendió desde el Puente Jiménez hasta el Barrio Chino, se centró en recuperar y proteger la franja peatonal de la avenida. Durante la actividad, se recolectaron 25 metros cúbicos de residuos sólidos y se instaló un cerramiento para prevenir futuros depósitos de basura en la zona. En términos de reforestación, se sembraron 50 árboles frutales y 50 plántulas de Mangle Zaragoza, aportando a la recuperación ecológica de esta área verde. La jornada también incluyó actividades de sensibilización y educación ambiental dirigidas a los empleados de las organizaciones participantes. Además, se invitó a otras entidades comerciales locales a sumarse al esfuerzo de siembra, promoviendo un compromiso comunitario con la preservación del entorno. Las acciones realizadas también beneficiarán a la Ciénaga de las Quintas, un cuerpo de agua adyacente, contribuyendo así al saneamiento y protección ecológica integral del área.

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