El Festival Gastronómico Sostenible llega a la ciudad, a partir del miércoles 24 al sábado 27 de abril, el evento se llevará a cabo en el Hotel Sofitel Legend Santa Clara.
Durante los 4 días de Festival se realizarán almuerzos, cenas y una charla orientada a este nuevo estilo de gastronomía que marca la tendencia para 2019; Contará con el Embajador de la Gastronomía Sostenible y Saludable de Costa Rica, El chef Randy Siles como invitado especial, quién estará junto al chef ejecutivo del hotel Dominique Oudin.
Las puertas del Hotel Sofitel Legend Santa Clara estarán abiertas al público, la entrada es completamente gratis y sin costo, a partir del miércoles 24 de abril se inician las actividades con la charla “Saludable y Sostenible, la Cocina de Mañana” en el Salón Santa Clara de 3:00 a 4:00 de la tarde y que será dirigida por el Chef Randy Siles.
Estos eventos, que son abiertos al público, toman mayor relevancia debido al momento en que pasa la gastronomía sostenible y natural a nivel mundial.
“Conocer de cerca las nuevas tendencias de gastronomía sostenible” Chef Dominique Oudin
Además, en el restaurante ‘El Claustro’ se presentará entre el jueves 25 y el sábado 27 almuerzos y cenas con un menú de cocina saludable y Sostenible en 3 tiempos. En el restaurante ‘1621’, los chefs proponen un menú a 7 tiempos.
