El plátano no es solo un ingrediente más; es un ícono de la gastronomía local. Es fundamental en la cuidad cartagenera desde su llegada a América y se ha transformado en el delicioso patacón, un plato que captura la esencia del Caribe colombiano. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de tradición y resistencia. El patacón, también conocido como tostón o frito, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los cartageneros, siendo el acompañante ideal del pescado frito. Prepararlo es un verdadero arte: se utilizan plátanos verdes, que son sazonados y fritos para lograr esa textura crujiente que tanto gusta. En kioscos como el de la familia Díaz, en el Centro Histórico, los visitantes pueden disfrutar de este manjar, preparado con secretos familiares que realzan su sabor.La versatilidad del patacón es otra de sus grandes virtudes. Puede servirse de múltiples maneras desde las clásicas porciones con queso blanco con suero costeño hasta los creativos «patacones con todo», que combinan una variedad de ingredientes en una sola porción. Esta diversidad lo convierte en un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan probar la auténtica comida cartagenera.Preservar la tradición del patacón es vital, ya que representa el patrimonio cultural de Cartagena. Cada bocado ofrece una conexión con la rica historia de la ciudad y su gente, transformando la experiencia de comer en una celebración de identidad y pertenencia. Sin duda, el patacón es un plato que todos deben degustar al visitar esta emblemática ciudad del Caribe.

El Gobierno Nacional ha dado un paso adelante en su intento por reformar el sistema de salud colombiano, con la radicación de la reforma a la Salud 2.0. Esta nueva propuesta, presentada por el ministro de Salud Guillermo Jaramillo, llega en un contexto de incertidumbre luego del fracaso del proyecto inicial en 2023. En total, son 48 artículos distribuidos en 207 páginas, que buscan transformar el acceso y funcionamiento del sistema de salud en Colombia. Uno de los puntos más destacados es que se tramitará como ley ordinaria, evitando el filtro de la Corte Constitucional. Este cambio ha generado opiniones divididas, con sectores que insisten en que una reforma de tal magnitud debería tener un tratamiento de ley estatutaria, dado que afecta un derecho fundamental. No obstante, el Gobierno confía en que este nuevo enfoque permitirá avanzar sin los obstáculos del intento anterior. El presidente de la Cámara de Representantes, Jaime Raúl Salamanca, aseguró que todas las voces serán escuchadas, y se ha confirmado que se abrirán espacios para audiencias públicas antes del primer debate. Sin embargo, aún queda la duda sobre si la reforma se tramitará con mensaje de urgencia, lo que sería clave para que se logre su aprobación antes del final de 2024.

El ciclista tenía 48 años de edad en el momento de su fallecimiento, el caso no ha sido revelado al completo. Pérez ya se encontraba retirado desde 2017, falleció desde la noche del jueves, y desde la perspectiva extraoficiales, el ciclista sería víctima de un homicidio con arma blanca. El exciclista participó en tres Giro de Italia, versiones de 2004, 2005 y 2008. De acuerdo con el portal Mi Oriente, medio regional del Oriente Antioqueño, el pedalista fue herido a la altura del cuello, en el municipio de El Carmen de Viboral. Fue trasladado en una ambulancia del Cuerpo de Bomberos al hospital. Aunque la versión arrojada por su hermana sería que Marlon habría salido de casa a pasear a su mascota en El Carmen de Viboral, en donde él sería víctima de un asalto con arma blanca, palabras que su familiar mantiene donde asegura que él habría sido apuñalado en el cuello. El pedalista también se consagró campeón del Mundial de Sudáfrica celebrado en 2017, junto a Javier Serna, en la modalidad de ruta tándem paralímpica.