El plátano no es solo un ingrediente más; es un ícono de la gastronomía local. Es fundamental en la cuidad cartagenera desde su llegada a América y se ha transformado en el delicioso patacón, un plato que captura la esencia del Caribe colombiano. Su historia se entrelaza con la de la ciudad, convirtiéndose en un símbolo de tradición y resistencia. El patacón, también conocido como tostón o frito, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los cartageneros, siendo el acompañante ideal del pescado frito. Prepararlo es un verdadero arte: se utilizan plátanos verdes, que son sazonados y fritos para lograr esa textura crujiente que tanto gusta. En kioscos como el de la familia Díaz, en el Centro Histórico, los visitantes pueden disfrutar de este manjar, preparado con secretos familiares que realzan su sabor.La versatilidad del patacón es otra de sus grandes virtudes. Puede servirse de múltiples maneras desde las clásicas porciones con queso blanco con suero costeño hasta los creativos «patacones con todo», que combinan una variedad de ingredientes en una sola porción. Esta diversidad lo convierte en un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan probar la auténtica comida cartagenera.Preservar la tradición del patacón es vital, ya que representa el patrimonio cultural de Cartagena. Cada bocado ofrece una conexión con la rica historia de la ciudad y su gente, transformando la experiencia de comer en una celebración de identidad y pertenencia. Sin duda, el patacón es un plato que todos deben degustar al visitar esta emblemática ciudad del Caribe.

MIDAS, el Mapa Interactivo de Asuntos del Suelo, fue actualizado a través de la Alcaldía de Cartagena, bajo la Secretaría de Planeación Distrital y pretende mejorar el acceso a la información territorial. Con este mapa interactivo, la ciudadanía podrá consultar y visualizar datos geográficos y estadísticos relacionados con el territorio, el uso del suelo, el catastro, los riesgos, la estratificación y otros. Esta herramienta, lanzada hace más de 12 años y sin actualizaciones desde 2019, ahora permite ubicar sitios de interés como colegios, plazas, cuerpos de agua, puestos de votación, zonas verdes, vías y estaciones de Transcaribe, entre otros. Entre las mejoras fueron incluidas: 1️⃣ Interfaz moderna e intuitiva: la plataforma facilita la navegación. 2️⃣ Visualización instantánea: se pide visualizar y obtener información clave al posicionar el cursor sobre las capas del mapa, agilizando las consultas y optimizando el análisis geoespacial. 3️⃣ Filtros estadísticos: para seleccionar datos basados en métricas clave. 4️⃣ Filtros espaciales: para delimitar áreas específicas del mapa y focalizar el análisis. 💭 ¿Cómo acceder a MIDAS?La ciudadanía puede ingresar a través del siguiente enlace: https://midas.cartagena.gov.co/. Una vez en el sitio, activar las capas según su criterio de búsqueda.