Festival de Gastronomía Sostenible en Cartagena

El Festival Gastronómico Sostenible llega a la ciudad, a partir del miércoles 24 al sábado 27 de abril, el evento se llevará a cabo en el Hotel Sofitel Legend Santa Clara.

Chef Randy Siles

Durante los 4 días de Festival se realizarán almuerzos, cenas y una charla orientada a este nuevo estilo de gastronomía que marca la tendencia para 2019; Contará con el Embajador de la Gastronomía Sostenible y Saludable de Costa Rica, El chef Randy Siles como invitado especial, quién estará junto al chef ejecutivo del hotel Dominique Oudin.

Las puertas del Hotel Sofitel Legend Santa Clara estarán abiertas al público, la entrada es completamente gratis y sin costo, a partir del miércoles 24 de abril se inician las actividades con la charla “Saludable y Sostenible, la Cocina de Mañana” en el Salón Santa Clara de 3:00 a 4:00 de la tarde y que será dirigida por el Chef Randy Siles.

Estos eventos, que son abiertos al público, toman mayor relevancia debido al momento en que pasa la gastronomía sostenible y natural a nivel mundial.

“Conocer de cerca las nuevas tendencias de gastronomía sostenible” Chef Dominique Oudin

Además, en el restaurante ‘El Claustro’ se presentará entre el jueves 25 y el sábado 27 almuerzos y cenas con un menú de cocina saludable y Sostenible en 3 tiempos.  En el restaurante ‘1621’, los chefs proponen un menú a 7 tiempos.

El Hotel lleva a cabo ferias y eventos para que la ciudadanía se integre y aproveche los espacios a nivel empresarial, hotelero y gastronómico, conoce aquí algunas ferias realizadas. 

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La confusión desde la óptica del amor

No necesito drogarme ni emborracharme para desconectarme, o mejor dicho, para conectarme. Estoy en un nivel distinto, sublime, sutil, en una conciencia suprema, es perfecta; estoy en la naturaleza, presente, y eso me permite acceder a mis poderes interiores. El beneficio de estar aquí y ahora, es que podemos viajar al pasado y al futuro, pero más evolucionados. Desde que entré en mi crisis existencial de los 27 años, entendí que no quería morir, que no sería capaz de suicidarme. Admito que me daba miedo vivir, pero hoy quiero abrazar al planeta a pesar de su desatino. Una nube oscura de ansiedad y depresión Había sacrificado mi salud mental por la obsesión de escribir hermoso. Ahora, pienso que mi imaginación es un proceso peligroso o sanador, según cómo la use.Durante muchos años busqué mi Poder, pero estaba tan desesperada por encontrarlo que sentía más cerca el monstruo de mi existencia. Entonces, decidí amar mi oscuridad y ahí empezó la magia. Abre tu corazón Si estás confundido y atormentado, tienes una gran ventaja frente a los que supuestamente están muy bien; estás en el camino correcto. El camino fácil nunca ha sido la mejor decisión; la crisis es fuego, es una oportunidad para vivir, crear, innovar, sanar, sentir, caminar y ser mejor cada día. Puedo transformar mi oscuridad en luz, pero ella siempre va a existir para dejarme un mensaje de catarsis, no para sufrir y condenarme a una vida de ermitaña con fobia social. Admito con amor que durante muchos años culpé a los otros de mi diagnóstico clínico o de la nube oscura. Mis expresiones eran horribles: ¡Maldito Dios! ¡Malditos ancestros! ¡Maldita familia! ¡Maldita vida! Que enojo y odio tan grande; ahora, esas palabras se quemaron. ¡Todos somos uno! Te amo sin conocerte Es hermoso empezar a vivir, a soltar y dejar que el universo responda a esos cuestionamientos en el momento indicado.Hoy hablé con mi nueva psicóloga y ella me dijo: «Te has acostumbrado a ser tu diagnóstico, eres muchos más que eso. ¡Resignifícate a ti misma!». Te comprendo, es fácil, escucha tu silencio y hallarás tu grandeza Algo muy hermoso en mi interior me dice que esta confusión tiene un tesoro oculto. ¿Cuál es? Yo, tú, él, ella, nosotros, vosotros… para que me entiendas, la única cosa que quiero que grabes en tus improntas neuronales es ¡Estar presente! Yo demoré 11 años con la carga oscura, pero tú no tienes que durar esos 11 años. Esa creencia es errónea y dañina. La mejor forma de amar el proceso es estar presente y cuestionar todo; poco a poco se va creando algo llamado sinapsis. Va a sonar extraño lo que te voy a decir, pero ama la confusión, el estrés o el dolor. Contempla tu sufrimiento desde la óptica del amor. ¡Sé cósmico! Soy omnisciente y tú también. Te aseguro que te da miedo aceptar que lo eres, porque le das todo el crédito a Dios. Entonces, medita: ¡Soy Dios porque Él está dentro de mí! Gracias por leer esta dosis de armonía. Por: Angie Marcela García Taborda

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Andrea Bocelli estaría planificado para ofrecer un concierto en la Plaza de la Aduana

En la mañana de hoy, el alcalde de Cartagena, Dumek Turbay, confirmó la posible llegada del reconocido músico italiano Andrea Bocelli. Según aseguró, el tenor podría llegar el próximo 29 de diciembre para brindar un concierto de cierre de año en la Plaza de la Aduana. “Si todo sale bien y yo pienso siempre en positivo, Andrea Bocelli cantará el 29 de diciembre en la Plaza de La Aduana con una gran decoración navideña que tendrá Cartagena, como telón de fondo”, afirmó Dumek Turbay en entrevista con El Universal.

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