El DADIS llevo a cabo un operativo de inspección, vigilancia y control a restaurantes ubicados en un centro comercial del sector de la Matuna en Cartagena.
Durante estas visitas se identificaron tres restaurantes que incumplían con aspectos de tipo sanitario como malas prácticas higiénicas, no porte de un uniforme adecuado, ausencia de certificados médicos del equipo de trabajo necesarios para manipular alimentos, debilidades en la implementación del plan de saneamiento, entre otros.
A los establecimientos les fue aplicada medida sanitaria de suspensión de actividades, hasta tanto le den cumplimiento a los requisitos exigidos en la resolución 2674 del año 2013.
José Saavedra, director del DADIS, invito a los propietarios de restaurantes y demás establecimientos preparadores de alimentos a cumplir con las normas para garantizar la higiene y conservación adecuada de los alimentos para así evitar estas situaciones.
