¿Qué hacer para tener una vejez saludable?
La pregunta sobre cómo envejecer de forma activa y con bienestar cobra cada vez más relevancia. La ciencia es clara: mantener hábitos saludables, entre ellos una alimentación balanceada y rica en nutrientes, es clave para preservar la calidad de vida en la adultez mayor.
Uno de los nutrientes más importantes es la proteína, esencial para conservar la masa muscular y prevenir complicaciones de salud. Sin embargo, alcanzar los niveles recomendados no siempre es sencillo.
El estudio de Maastricht: queso nocturno y beneficios musculares
Una investigación del Centro Médico de la Universidad de Maastricht, publicada en Clinical Nutrition, reveló que comer queso antes de dormir es un hábito sencillo y efectivo para adultos mayores.
- El estudio incluyó 101 participantes.
- Se ofrecieron en promedio 38 gramos de queso en cubos entre las 7:30 y 9:30 p. m.
- El resultado fue un aumento de 11 gramos de proteína diarios, equivalente al 18 % de la recomendación total.
Lo más importante: este consumo no redujo el apetito ni afectó otras comidas al día siguiente. Es decir, mejora la ingesta de nutrientes sin desplazar otros alimentos.
¿Por qué el queso es un aliado en la nutrición de adultos mayores?
Según Patricia Savino, directora científica del Grupo Alpina, “la clave está en ofrecer alimentos ricos en nutrientes, culturalmente aceptados y fáciles de incorporar en la rutina diaria. El queso cumple con todos estos criterios”.
Beneficios principales del queso nocturno:
- Aporta proteína de alta calidad.
- Favorece la síntesis muscular durante el sueño.
- Es un alimento práctico, culturalmente aceptado y bien tolerado.
Un hábito sencillo con grandes beneficios
En adultos mayores, el apetito suele disminuir y las porciones grandes pueden no ser bien recibidas. En ese contexto, un pequeño snack de queso en la noche resulta ideal: aporta nutrientes y favorece la salud muscular sin complicaciones.
El aporte de Alpina a la nutrición en Colombia
En el mercado colombiano, Alpina ofrece varias opciones de quesos que se ajustan a las necesidades de diferentes consumidores, incluyendo adultos mayores:
- Queso Finesse: con solo 5,4 g de grasa, es una alternativa ligera y equilibrada.
- Quesos maduros Alpina: contienen menos lactosa gracias a su proceso de maduración, ideales para personas con intolerancia.
- Quesito Alpina: un clásico versátil para acompañar arepas, sopas o preparaciones dulces y saladas.
Estos productos aportan proteína de calidad, buen sabor y facilidad de consumo, lo que los convierte en aliados para la nutrición diaria en la adultez mayor.
