Veolia ha llevado a cabo una destacada jornada de limpieza y sensibilización en la Isla de Caño del Oro. La actividad, realizada en conjunto con la comunidad local y la Oficina de Servicios Públicos, es parte de los esfuerzos continuos de la compañía para asegurar un ambiente limpio y sostenible en la zona insular. Durante la jornada, Veolia logró recolectar 2.8 toneladas de residuos en un operativo que contó con la colaboración de 14 operarios y 2 guadañadores. Además, se efectuó el corte de césped en 4,024 metros cuadrados y el barrido de 6,833 metros, recuperando dos puntos críticos en la isla que presentaban acumulación de residuos. El Gerente de Veolia, Pedro Gutiérrez Bahoque, mencionó la importancia de estas iniciativas, que refuerzan el compromiso de la empresa en la conservación de los ecosistemas insulares y en la entrega de espacios libres de residuos a la comunidad. Gutiérrez aseguro que estas acciones no solo tienen un impacto ambiental, sino que también promueven un enfoque social al trabajar de la mano con los habitantes de la zona. Veolia, sigue realizando su rol en la transformación ecológica de Cartagena, aportando soluciones efectivas en gestión de agua, residuos y energía. La compañía invita a la comunidad a seguir sus actividades y mantenerse informada a través de sus canales de comunicación oficiales.

La arepa de huevo, emblema culinario de Cartagena y del departamento de Bolívar, ha pasado de ser un frito típico de las calles a un protagonista en los menús de alta cocina. La arepa de huevo, nacida en el corazón de Cartagena de Indias, Tiene su origen a las cocinas humildes de las familias del corralito, donde este manjar, hecho a base de maíz, se preparaba como un alimento nutritivo y económico. Por décadas, es un alimento básico de la vida cotidiana en Cartagena, especialmente popular en los barrios y mercados del Centro Histórico. Las vendedoras ambulantes se convirtieron en guardianes de esta tradición, elaborando las arepas a mano y friéndolas al aire libre a los clientes. La arepa de huevo ha dejado de ser un simple plato callejero para convertirse en una “estrella” de la alta cocina en Cartagena y otras ciudades de Bolívar. Varios restaurantes reconocidos han comenzado a incluirla en sus menús, reinterpretándola con un enfoque gourmet. Estos establecimientos, que buscan resaltar la riqueza cultural y gastronómica de la región, han transformado la tradicional arepa de huevo en un plato sofisticado sin perder su esencia original. Con ingredientes de alta calidad y presentaciones elegantes, la arepa de huevo se ha ganado un lugar destacado en la oferta culinaria de la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia auténtica con un toque moderno.

En un esfuerzo conjunto por enfrentar los desafíos del cambio climático y promover la sostenibilidad en Bolívar, el director de Cardique, Ángelo Bacci, anunció una alianza estratégica con representantes del Comité Académico de Cambio Climático y Desarrollo Sostenible. Esta colaboración busca consolidar una agenda común que impulse el desarrollo sostenible en la región, garantizando un futuro resiliente y ecológicamente equilibrado para las generaciones venideras. Ángelo Bacci subrayó la importancia de esta alianza para Cardique, destacando que la sinergia con las universidades permitirá fortalecer los proyectos en curso en el departamento de Bolívar. “Con esta colaboración, la academia se convierte en un brazo estratégico para Cardique y otras entidades gubernamentales, asegurando que cada iniciativa cuente con una asesoría ambiental robusta y alineada con los más altos estándares de sostenibilidad”, señaló Bacci. Por su parte, Paola Mercado, coordinadora del Comité Académico de Cambio Climático, agradeció al director de Cardique por la confianza depositada en esta comisión, que ahora se establece como un órgano consultivo permanente. “Trabajamos en pro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y esta alianza será crucial para fortalecer los procesos de apropiación y generación de conocimiento. La academia se posiciona como un gran articulador, proporcionando una base sólida para la toma de decisiones ambientales”, afirmó Mercado. El encuentro contó con la participación de destacadas instituciones académicas de Cartagena, entre ellas la Fundación Tecnológico Comfenalco, la Universidad de San Buenaventura, la Universidad de Cartagena y la Corporación Universitaria Rafael Núñez. Estas universidades, miembros del Comité Académico, reafirmaron su compromiso con los ODS, especialmente en los ámbitos de acción por el clima, ciudades y comunidades sostenibles, vida submarina, vida de ecosistemas terrestres, y alianzas para lograr los objetivos. Durante la reunión, se acordó priorizar acciones enmarcadas en los lineamientos de biodiversidad más relevantes a nivel mundial. Entre los temas abordados destacaron la gestión de asuntos ambientales sectoriales y urbanos, la administración de recursos marinos y costeros, la conservación de bosques y biodiversidad, el cambio climático, el ordenamiento territorial y la gestión del riesgo, así como la promoción de negocios verdes. El Comité Académico propuso a la Dirección de Cardique una agenda de trabajo conjunta que permita liderar procesos de sostenibilidad en la ciudad y en el centro y norte del departamento, estableciendo una hoja de ruta que responda a los desafíos ambientales actuales. Esta alianza representa un paso significativo hacia la integración de conocimientos y esfuerzos para asegurar un Bolívar más sostenible y comprometido con el medio ambiente.