La arepa de huevo, emblema culinario de Cartagena y del departamento de Bolívar, ha pasado de ser un frito típico de las calles a un protagonista en los menús de alta cocina. La arepa de huevo, nacida en el corazón de Cartagena de Indias, Tiene su origen a las cocinas humildes de las familias del corralito, donde este manjar, hecho a base de maíz, se preparaba como un alimento nutritivo y económico. Por décadas, es un alimento básico de la vida cotidiana en Cartagena, especialmente popular en los barrios y mercados del Centro Histórico. Las vendedoras ambulantes se convirtieron en guardianes de esta tradición, elaborando las arepas a mano y friéndolas al aire libre a los clientes. La arepa de huevo ha dejado de ser un simple plato callejero para convertirse en una “estrella” de la alta cocina en Cartagena y otras ciudades de Bolívar. Varios restaurantes reconocidos han comenzado a incluirla en sus menús, reinterpretándola con un enfoque gourmet. Estos establecimientos, que buscan resaltar la riqueza cultural y gastronómica de la región, han transformado la tradicional arepa de huevo en un plato sofisticado sin perder su esencia original. Con ingredientes de alta calidad y presentaciones elegantes, la arepa de huevo se ha ganado un lugar destacado en la oferta culinaria de la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia auténtica con un toque moderno.

El año de las Guarimbas, de las despedidas, de comer mango y sardinas, el año en el que creímos que el pueblo ganaría, es como muchos venezolanos recuerdan el 2017. Corría el año 2017 en Caracas: «Yo recuerdo que fueron 4 meses de protestas diarias, que teníamos fe de que esta situación se acabaría, el cuerpo de estudiantes diariamente se tomaba las avenidas de Caracas, el centro democrático «La unidad» todos los días llamaban a las calles y ahí estaban miles de vidas dispuestas a darlo todo», nos contó Ana, quien prefirió reservar el apellido. Con 121 muertes y casi 2.000 heridos, termina esa época de las llamadas guarimbas, donde los jóvenes salían a las calles y buscaban maneras de silenciarlos, así como lo hicieron con Jairo de solo 19 años el 06 de Abril. No era solo protestar, era que no había para comer. Narra que durante esta temporada, el alimento diario fue el mango que entre otras, ayudó a mantener una tasa de desnutrición más fuerte que la que había en el país. «Desayunaba mango, almorzaba mango frito, cenabas jugo de mango, y cuando tenía suerte … encontraba harina para una arepita con sardina», contó. Sumandole a ese triste panorama, comienza la epoca de los apagones nacionales y ya la revolución una vez mas nos había vencido. «Como el gobierno no se fue, a mi pareja, a mi y a miles de familias más nos tocó irnos.», aseguró Ana. Atreverse a tomar ese bus, a recorrer por última vez esa carretera y a cruzar esa frontera que abría la puerta a un nuevo futuro qué lastimosamente en el país, a pesar de tanta sangre derramada no logró conseguir. «A Cartagena le agradezco mucho, me acogió, me dio un trabajo, me dio nuevos amigos, y diariamente vivo enamorándome de su llamativa cultura. Ayer tuve esperanza de que lograríamos esa anhelada libertad, de que volvería a mi país y millones de familia después de tantos años viéndose a través de una pantalla lograrían compartir una cena en la mesa una vez más», finalizó la mujer desesperanza tras conocer el resultado… Nicolás Maduro se declaró presidente.

Con un homenaje al sonido vibrante y al espíritu inquebrantable de la champeta, Johnnie Walker convoca a los talentos de Cartagena y la costa atlántica a participar en un concurso sin precedentes: la búsqueda del Ídolo Champetero JW. Esta iniciativa, abierta hasta el 18 de noviembre, invita a los participantes a mostrar su talento y creatividad a través de un video de hasta un minuto en Instagram, donde podrán plasmar su amor por este género y su habilidad para encender la pista al grito de «¡Tírate un paso!» Este concurso rinde tributo a la champeta, un género que se ha convertido en símbolo de orgullo y resistencia cultural para la costa caribeña colombiana.  Surgida en los picós con discos africanos desde los años 70, la champeta fusiona ritmos africanos, criollos y caribeños. Desde sus orígenes hasta sus adaptaciones locales, la champeta cuenta historias de lucha y conexión que trascienden fronteras, mientras se alimenta de ritmos africanos como el Soukous y Highlife. Es así como, generación tras generación, esta música ha llegado a representar el progreso, el orgullo y el avance de todas las personas en la costa. Para participar, los interesados deben compartir su talento en un video de máximo 1 minuto en Instagram, en el que incluyan las palabras “Johnnie Walker” y “Sello rojo”, así como la frase “Tírate un paso” y una referencia a “progreso” o “avanzar”. El perfil debe ser público, y el post debe incluir el hashtag #IDOLOCHAMPETEROJW y mencionar a @johnniewalker.col y @olimpicacartagena. Un jurado de lujo conformado por referentes de la champeta como Mr. Black, Dever, Rey de Rocha y el artista urbano Dekko serán los encargados de evaluar el talento y elegir a cuatro finalistas el 26 de noviembre. Posterior a esta selección los jurados deliberarán y seleccionarán a un ganador basándose en criterios como interpretación y técnica vocal, innovación y originalidad y que el ganador tenga una obra de composición propia en un 100%. El gran ganador se unirá a la esperada fiesta del Imperio, un evento que honra los logros de este talentoso artista y celebra la potencia de la champeta como una fuerza cultural que continúa avanzando y uniendo a la región. Además, este ídolo champetero, tendrá la posibilidad de firmar un contrato con Warner Chapell Music que fortalezca y proyecte su carrera musical y recibirá un año de Johnnie Walker sello rojo gratis.  Esta es una invitación a vivir el ritmo, la emoción y el poder de la champeta, a caminar con orgullo en cada paso y a celebrar juntos una música que encarna la esencia de la costa y el espíritu resiliente de su gente. Con cada nota, la champeta recuerda que el progreso está en avanzar juntos y que en cada paso hay un triunfo compartido, una historia de valor y una razón para seguir adelante.