Fotografía David Castro / El Bolivarense

En el marco del Día Internacional de la Madre Tierra se llevó a cabo el foro virtual “Alimentación sana y sostenible”.

El evento realizado por el Hotel Sofitel Legend Santa Clara, contó con la intervención de George Salgado, ambientalista y líder de la iniciativa Somos Campesinos Colombianos; Adriana Trucco, Secretaria de Agricultura del Departamento de Bolívar; Dominique Oudin, Chef Ejecutivo del Hotel Sofitel Legend Santa Clara; Ela Núñez, directora de la agencia de desarrollo rural; Claudia Sánchez, fundadora de la empresa Del Origen; Archivald Houitte, líder de turismo sostenible; y Gregorio Mercado, agricultor de Cúrcuma de María La Baja.

Blanca Florián, George Salgado y Gregorio Mercado.

Estos panelistas, quienes se destacan por ser expertos en turismo sostenible, desarrollo rural, gastronomía y medio ambiente, en medio de la jornada abordaron temas que se acercarán a promover los sistemas alimentarios, temas de salud pública y sostenibilidad ambiental, además contaron sus experiencias sobre la producción y el consumo de alimentos sostenibles y cómo esta práctica ha contribuido a mejorar la calidad de los productos.

Merly Beltrán, directora de la Fundación Tu Cultura

Contó además con la participación de las moderadoras, Merly Beltrán, directora de la Fundación Tu Cultura y coordinadora del proyecto Limpiarte junto a Blanca Florián, coordinadora de la FAO en Cartagena.

 

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